Dicas para comprar o seu queijo

Mofados, artesanais, curados, cremosos, ah… são tantas opções! Para agradar todos os paladares, os queijos,  podem ser ótimas pedidas para acompanhar um vinho, para formar um casamento perfeito com torradas, pães, biscoitos…

É crescente a busca por queijos, em especial os artesanais, e, independente de qual região o seu queijo veio, é importante observar alguns pontos na hora da compra.

Para você ficar por dentro de como escolher da melhor maneira o seu queijo, confira algumas dicas apresentadas pelo médico veterinário e especialista em queijos artesanais de leite cru, Elmer Almeida:

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