Sugestão: Queijo Gorgonzola

Origem: Itália

Característica: Com aparência estranha para muitos, ele é levemente frutado, salgado e picante ao mesmo tempo. Tem consistência macia, que derrete na boca.

Vinhos para harmonizar: Combina com vinhos doces e licorosos como Porto, Moscatel e Xérez.

Sobre André Barreto

André BarretoIdealizador do Blog: www.cozinhepraela.com.br, é mineiro de Belo Horizonte. O gosto pela cozinha nasceu quando, desde pequeno, via seu pai junto ao fogão a lenha, cozinhando para amigos e familiares. Alguns anos se passaram e, de auxiliar no corte de cebola e alho, passou a comandar o fogão e descobrir que cozinhar é terapia e arte! Elabora receitas diversas inspiradas em livros, viagens etc.

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