Queijo é atração de festival gastronômico em BH

Portal do Queijo Consumidor, Notícias Leave a Comment

Entre os dias 09 e 26 de novembro, Belo Horizonte, popularmente conhecida como a “capital nacional dos bares e restaurantes”, recebe a 11ª edição do Festival Bar em Bar. Realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o evento deste ano terá como tema “O Festival que celebra nossas melhores conexões”.

Neste ano o “Bar em Bar” vai reunir 16 estabelecimentos da capital mineira, que vão oferecer ao público petiscos preparados com o Queijo Minas Artesanal das sete regiões produtoras de Minas Gerais: Araxá, Campo das Vertentes, Cerrado, Serra da Canastra, Serra do Salitre, Serro e Triângulo Mineiro.  O preço dos petiscos é acessível no sentido de atrair não apenas os consumidores habituais, mas também os novos, levando em consideração a especialidade de cada casa. Os petiscos serão servidos nos próprios bares, conforme o horário de funcionamento dos locais.

Foto Abrasel

Durante o festival, será realizado também o concurso “Melhor Petisco Bar em Bar”, que irá eleger os três bares mais votados em critérios como: sabor, apresentação e atendimento. Uma ótima oportunidade de testar o talento e a criatividade dos bares participantes.

 

Lista de bares participantes do “11º Festival Bar em Bar”

 1- Agosto Butiquim (Rua Esmeralda, 288 – Prado).  Tel: (31) 3327-6825

Porção: “Sereno do Serro”

Cubos de carne serenada, cobertos com queijo do Serro, acompanhados de tomatinhos cereja grelhados com toque defumado, alho e farofinha crocante.

Preço: R$ 36,90 – Serve duas pessoas.

2- Bar Ideal (Rua Sergipe, 1187 – Savassi). Tel: (31) 3889-1187

Porção: “Wings do Serro”

Dez unidades da coxinha da asa empanadas, servidas com molho Serro cheese e pimenta à parte.

Preço: R$ 36 – Serve duas pessoas.

3- Boivindo (Avenida Petrolina, 875 – Sagrada Família). Tel: (31) 2512-8080

Porção: “Trio Canastrão”

Iscas bovinas grelhadas ao alho e queijo canastra (200g), pão de queijo canastra frito (8 unidades), batatas fritas (150g) crocantes aromatizadas com páprica.

Preço: R$ 34,90 – Serve de duas a três pessoas

4- Borracharia Gastrobar (Avenida Afonso Pena, 4321 – Serra). Tel: (31) 2127-4321

Porção: “Dadinho é o Canastra!!! Meu nome agora é Zé Mário!!!”

Triângulos de tapioca com queijo do Zé Mário, servidos com geléia de pimenta biquinho e mel silvestre.

Preço: R$ 25 – Serve duas pessoas.

5- BQS Beers and Quick Snacks (Avenida Haley, 777, Lj 12 e 13 – Santa Lúcia). Tel: 3656-4321

Porção: Nachos Mineiro

Tortilha de massa de pastel, servida com ragu de linguiça fresca, queijo do Serro e catchup de goiabada cascão picante.

Preço: R$ 21 – Serve duas pessoas.

6- Chef Tulio International Butiquim (Praça Estevão Lunarde, 60 – Horto). Tel: (31) 3481-7774

Porção: “Surpresa do Salitre”

Contra filé recheado com queijo minas, ervas, empanados e fritos. Servido em cama de molho de amora/morango. Acompanha pão.

Preço: R$ 38,95 – Serve duas pessoas.

7- Fábrica da Costela (Avenida Aggeo Pio Sobrinho, 141 – Lj 1 – Buritis). Tel: (31) 3347-3002

Porção: “Texturas do Serro”

Queijo desidratado com costela desfiada, bolinho de costela bovina recheada com creme de queijo, empanado de queijo com castanha e melaço.

Preço: R$ 25 – Serve duas pessoas.

8- Gilboa (Rua Pium-i, 772 – Sion). Tel: (31) 3646-2433

Porção: “Triângulo Mineiro”

Triângulos de queijo empanado com pão. Acompanha linguiçinha com melaço.

Preço: R$ 24 – Serve duas pessoas.

9- Itatiaia Rádio Bar (Rua Pium-i, 620 – Sion). Tel: (31) 2551-4844

Porção: “Delícia Dupla”

Carne de sereno (200g) na manteiga e queijo canastra (200g) empanados na farinha Panko.

Preço: R$ 33 – Serve duas pessoas.

10- Jângal (Rua Outono, 523 – Cruzeiro). Tel: (31) 3653-8947

Porção: “Rancheirinha”

Angu no leite, pernil assado cortado bem fininho, regado ao molho parrilheiro jiló na chapa e gratinado com queijo do Serro. Acompanha chips de jiló empanado no parmesão.

Preço: R$ 32 – Serve duas pessoas.

11- Köbes Bar (Rua Professor Raimundo Nonato, 31 A – Horto). Tel: (31) 3467-6661

Porção: “Bárbaro Viajante”

Bife de carne moída, batata à moda Alemã, creme de queijo e mostarda escura.

Preço: R$ 36,90 – Serve duas pessoas.

12- Laicos (Rua Ceará, 1580 – Savassi). Tel: (31) 3658-8828

Porção: “Campo Minado”

Linguicinha artesanal tipo aperitivo. Molho de goiabada picante com alho, cebolas, pimentões, tomates, cheiro verde e pimenta. Queijo minas padrão do Serro, cubos no molho e fatias para gratinar. Servido com pão francês fatiado.

Preço: R$ 24 – Serve duas pessoas.

13- Marina’s Bar – Santa Efigênia (Rua José Baroni, 13 – Santa Efigênia). Tel: (31) 3283-1325

Porção: “Casadinho do Marina’s”

Casadinho de batata com tomate, acrescido de delicioso queijo minas artesanal do Serro, servido com salsinha, orégano e manjericão. Coberto com molho branco e bacon. Acompanha croutons.

Preço: R$ 19,90 – Serve duas pessoas.

14- Paracone (Avenida Brasil, 920 – Funcionários). Tel: 3247-2300

Porção: “Linguiça a la Bruschetta”

Linguiça aberta, queijo da Serra do Salitre, tomate, alho, páprica picante e manjericão.

Preço: R$ 21 – Serve duas pessoas

15 – Verdinho (Avenida Consul Antônio Cadar, 122 lj. 06 – São Bento). Tel: (31) 3293-4047

Porção: “Caminhos de Minas”

Almôndegas recheadas com queijo da região do Campo das Vertentes, empanadas e gratinadas, servidas com farofa de torresmo.

Preço: R$ 35,90 – Serve três pessoas

16- Walls Gastropub (Rua Levindo Lopes, 358 – Savassi). Tel: (31) 3582-5628.

Porção: “Bolinho de “parmesão D’Alagoa” com Molho Picante de Goiaba.”

Bolinhos crocantes de batata recheados com queijo parmesão D’alagoa  (Serra da Mantiqueira) e empanados na farinha de panko. Para acompanhar um delicioso molho picante de goiaba.

Preço: R$ 28 – Serve duas pessoas

 

Sobre Portal do Queijo

Portal do QueijoHá mais de 20 anos de mercado, Lorenza Coelho, onde passou por todos os tipos de veículos de comunicação. Atualmente, dirige uma empresa de comunicação (www.leccomunica.com.br) onde trabalha com diversos estabelecimentos gastronômicos e convive diariamente com chefs. Nascida em Congonhas/MG, não tem como amar o queijo. Por onde passa, gosta de conhecer e apreciar essa iguaria.

Compartilhe esse post

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *