Olá meus amigos queijólatras, eu sou o Mineirinho! Agradeço por terem escolhido o meu nome! Estou aqui para falar que o nosso Portal do Queijo veio para ficar e já está em ritmo de festa pelo seu primeiro ano de aniversário! E para aproveitar esse embalo de comemorações, eu queria contar um pouquinho da nossa…
Arquivos de Autor: Lorenza Coelho
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Que tal uma dica de sobremesa para este final de semana? Você já pensou em unir o tão tradicional queijo e frutas? Gostou da ideia? Vem com a gente e aprenda a fazer esta delícia de sobremesa. Misturar queijo com frutas é sempre uma deliciosa combinação. É uma ótima dica de sobremesa para oferecer após…
30
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Você já ofereceu queijos ao seu filho? Sabe que tipo de queijos ele pode comer? Que tipo de queijo não pode faltar na refeição dos baixinhos? Conversamos com nossa nutricionista e colaboradora, Raphaella Cordeiro para pedir dicas sobre alimentação das crianças. Acompanhe. Existe algum tipo de queijo que a criança deve consumir mais? Na…
21
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Entre os dias 29 e 30 de novembro, será realizado um seminário na região onde é produzido o queijo canastra. Serão várias palestras, ente elas ” O papel e a importância da assistência técnica na produção do Queijo Minas Artesanal da Canastra” e a “A importância da Qualidade do Leite na Produção do queijo”. Abaixo segue…
17
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No dia 30 de novembro, a Assembleia Legislativa de Minas Gerais (ALMG), vai realizar um ciclo de debates chamado: “Produtos especiais dos campos de Minas” as tecnologias e os mineiros em destaque. O objetivo do evento é divulgar os avanços e sucessos da agropecuária mineira, apresentando os produtos especiais ou artesanais mineiros, dentre eles o…
08
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Entre os dias 09 e 26 de novembro, Belo Horizonte, popularmente conhecida como a “capital nacional dos bares e restaurantes”, recebe a 11ª edição do Festival Bar em Bar. Realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o evento deste ano terá como tema “O Festival que celebra nossas melhores conexões”. Neste ano o…
12
set
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O Portal do Queijo sempre busca pessoas que se destacam neste mercado para trazer a nossos leitores experiências diversas. E tem se tornado atuante neste segmento o jornalista gastronômico Eduardo Tristão Girão que, desde 2016, promove degustações harmonizadas de queijos artesanais mineiros. Eduardo Girão foi repórter do jornal Estado de Minas de 2004 a 2016. Já…
04
set
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São Paulo também tem queijo! Com o objetivo de valorizar a produção queijeira de São Paulo e mostrar que lá também se fabrica queijos de alta qualidade que 10 pequenos produtores se articularam para formar o Caminho do Queijo Artesanal Paulista. Eles pretendem criar um selo de qualidade que identifique as queijarias de alto padrão, valorizando e…