Recebeu visitas inesperadas? Confira receitas com queijo!

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Chegou visitas de última hora em sua casa? A  youtuber Cecilia Padilha  do Canal Experimente enviou receitas curingas para essa ocasião. A dica é oferecer algo com um toque gourmet e simples de se preparar ao mesmo tempo. Claro que para isso precisa coincidir que você tenha esses ingredientes na geladeira e dispensa, mas se isso não acontecer, vá ao supermercado mais próximo de casa. Confira:

Camembert Empanado

Ingredientes:

01 queijo camembert redondo inteiro

1 ovo mal batido com garfo

Farinha de rosca ou cream cracker triturado para empanar

Óleo para fritar

Mel trufado ou tradicional para finalizar

Modo de Fazer:

Passar o queijo no ovo, e em seguida na farinha. Passar mais uma vez no ovo (para que fique bem coberto) e mais uma vez na farinha. Fritar em óleo quente e servir com mel trufado ou tradicional por cima.

Creme de mandioquinha

Ingredientes:

270g de mandioquinhas já descascadas

1 cebola média picada

2 colheres de sopa de azeite

Tomilho fresco

2 colheres de sopa de requeijão de copo

4 conchas de caldo de sua preferência (Nessa receita foi usado o de carneiro)

Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Fazer:

Em uma panela, colocar água para ferver e cozinhar a mandioquinha. Enquanto vai cozinhando, em uma frigideira, clarear a cebola no azeite. Colocar a mandioquinha cozida e a cebola no liquidificados e bater até formar um creme. Colocar numa panela, adicionar o requeijão, o tomilho, o caldo, sal e pimenta do reino. Decorar com galhinho de tomilho e o que tiver à mão.

 

Bolo de cenoura de liquidificador com cobertura de Cream Cheese

Ingredientes:

PARA O BOLO

3 ovos

2 cenouras médias raladas

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de açucar cristal

1 pote de iogurte natural (170ml)

2 1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento químico em pó

PARA A COBERTURA

1 pote de cream cheese (150g)

2 colheres de sopa (bem rasas) de manteiga em temperatura ambiente

1 colher de chá de raspas de limão (e mais um pouco para decorar por cima da cobertura) 1 colher de chá de raspas de laranja

1 xícara de açucar de confeiteiro

Modo de Fazer:

BOLO

No liquidificador bater todos os ingredientes (primeiro cenoura com óleo, ovos e iogurte e depois acrescentar açucar e farinha de trigo. Por último o fermento). Pré-aquecer o forno a 180C e untar uma forma redonda (sem furo no meio) com manteiga e farinha. Quando já estiver bem batido, colocar a mistura na forma e levar ao forno por 40 minutos.

COBERTURA

Bater todos os ingredientes na batedeira por cerca de 8-10 minutos. Guardar na geladeira enquanto o bolo está assando. Esperar o bolo esfriar e cobrir com a cobertura e raspas de limão por cima.

 

Sobre Portal do Queijo

Portal do QueijoHá mais de 20 anos de mercado, Lorenza Coelho, onde passou por todos os tipos de veículos de comunicação. Atualmente, dirige uma empresa de comunicação (www.leccomunica.com.br) onde trabalha com diversos estabelecimentos gastronômicos e convive diariamente com chefs. Nascida em Congonhas/MG, não tem como amar o queijo. Por onde passa, gosta de conhecer e apreciar essa iguaria.

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