Skip to content 
Na última terça-feira (19/06), a Emater-MG entregou à prefeitura de Porteirinha, Norte de Minas, um estudo de caracterização integrada da região da Serra Geral como produtora de queijo artesanal.
O documento foi elaborado pela Emater-MG em parceria com outras instituições. A iniciativa contribuiu para o reconhecimento oficial da produção da iguaria na região. Com isso, a expectativa é de que os produtores de queijo artesanal possam ganhar novos mercados.
O estudo foi entregue pelo presidente da Emater-MG, Glenio Martins, ao prefeito de Porteirinha, Silvanei Santos, e à produtora de queijo Maria do Socorro de Jesus Alves. “Gostaria de agradecer a todos e ao governador, que foi o primeiro a olhar pelo queijo da nossa região e, graças a ele e a este governo, estamos legalizando o nosso queijo”, disse à produtora Maria do Socorro.
Para o presidente Glenio Martins a assistência técnica rural fornecida pelo governo tem tido um papel importante no desenvolvimento da agricultura familiar do Estado, pois gera mais renda e emprego pelo interior.
“Minas Gerais são muitas. Nosso desafio é ser bem-sucedido em todas as Minas. Temos o quinto PIB da agricultura familiar e há 70 anos contamos com uma empresa que está lado a lado com o produtor, que é a Emater, e que tem se tornado uma agência de desenvolvimento dele. Nossas prioridades não são necessariamente as entregas físicas. E cito aqui a caracterização do queijo da Serra Geral, o que significa que temos possibilidade de fazer os queijos dessa região ganhar outros mercados e agregar valor, gerar renda e emprego. Minas Gerais supera a crise e faz com que os mineiros não fiquem desamparados”, destacou.
Estudo
A região possui 17 municípios produtores distribuídos na região Norte. São eles: Catuti, Espinosa, Gameleiras, Jaíba, Janaúba, Mamonas, Matias Cardoso, Mato Verde, Monte Azul, Nova Porteirinha, Pai Pedro, Porteirinha, Riacho dos Machados, Serranópolis de Minas, Verdelândia, Montezuma e Santo Antônio do Retiro.
O estudo de caracterização integrada da região da Serra Geral como produtora de queijo artesanal identificou que, no Norte de Minas, a pecuária firmou suas bases ainda em meados do século XVII.
Segundo o documento, isso ocorreu antes da descoberta do ouro que atraiu grandes contingentes populacionais para o centro de Minas Gerais e que, por isto mesmo, forjou a especialização norte mineira como região fornecedora de gêneros alimentícios para as minas.
Com o declínio da mineração, a reorganização social e econômica coloca a pecuária em evidência novamente e o queijo artesanal ganha, desde então, lugar na sustentação econômica e social das famílias rurais mineiras.
Fonte: Agência Minas
PARABÉNS Emater!
Produtores de Leite e Fabricantes de Queijos!
Olá ! Estе post não ser escrito melhor! Leitura
atravéѕ de estе post fаz-me lembra de minha ⲟ ƅom e velho colega dе quaгto!
Ele sempre manteve conversando sоbre isso. Vou transmitir isso
ԝrite-up сom ele. Quase certeza ele terá uma boa leitura.
Muito obrigado pⲟr compartilhar!
Como posso comprar queijos para vender em São Paulo? Boa tarde.
Olá!
Estou elaborando um trabalho para a disciplina de Inspeção de Leite e Derivados na faculdade e preciso localizar dois queijos bastante tradicionais da Serra Geral (Minas Gerais). Você pode me informar onde posso encontrar esses queijos na região (feiras, queijarias, lojas especializadas ou produtores locais)? Agradeço muito pela ajuda — essas informações serão essenciais para a continuidade do meu trabalho acadêmico!