A Scala, referência nacional em queijos, e a Mais Mu, uma das principais marcas de alimentos e bebidas saudáveis, anunciaram uma collab para o lançamento do Snack de Parmesão.

O produto promete inovar o segmento ao combinar alto teor de proteína com apenas 134 kcal e fórmula clean label — tendência que prioriza listas de ingredientes curtas, simples e reconhecíveis pelo consumidor, livres de aditivos artificiais, conservantes sintéticos, corantes ou ingredientes controversos.

Leia a matéria completa em portaldoqueijo.com.br.

Governo de Minas, por meio da Seapa-MG, anunciou o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade que abre mercado nacional para produtores mineiros.

O Queijo Artesanal do Vale do Suaçuí ganha a possibilidade de avançar no mercado nacional, com o anúncio do Governode Minas do Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ) em São Pedro do Suaçuí, no Leste do estado.

Leia a matéria completa em portaldoqueijo.com.br.

Trabalho conjunto com a associação de produtores da região apresentou o potencial da cachaça de alambique numa das principais feiras de alimentação do mundo

A qualidade e a diversidade das cachaças mineiras fizeram sucesso na Alimentaria 2026, considerada a maior feira internacional de alimentos realizada da Europa. O evento que aconteceu na última semana de março reuniu representantes de diversos países.

Minas esteve presente por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) em uma ação de apoio à Associação dos Produtores Artesanais de Cachaça de Salinas (Apacs).

Leia a matéria completa em portaldoqueijo.com.br.

O Brasil registrou crescimento de aproximadamente 30% no consumo de vinho na última década, na contramão do mercado mundial que sofreu uma queda histórica nos últimos tempos, com o menor consumo registrado desde 1961.

Dados da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) mostram que o consumo brasileiro da bebida teve alta de 11,6% entre 2022 e 2023 e registrou 294 mil litros produzidos apenas em 2025.

A expectativa é que, em 2026, o mercado do vinho movimente mais de R$ 22 bilhões no país. Conforme o levantamento da consultoria Ideal, no ano passado foram mais de 110 milhões de garrafas comercializadas, apenas no primeiro trimestre, o que representa R$ 3,9 bilhões.

Leia a matéria completa em portaldoqueijo.com.br.

Relatório de conformidade ambiental, disponibilizado gratuitamente pelo Governo de Minas, atende às exigências do mercado europeu. Acordo entre Mercosul e União Europeia entra em vigor a partir de maio.

Minas Gerais embarcou para a Itália, neste mês, 360 sacas de 60kg de café especial com a chancela do SeloVerde MG, plataforma oficial do Governo de Minas que atesta a sustentabilidade socioeconômica e ambiental das propriedades rurais, cumprindo as novas exigênciasda União Europeia para importação de produtos agropecuários, como o café.

Leia a matéria completa em portaldoqueijo.com.br

Sistema centenário transforma Parmigiano Reggiano em ativo financeiro, garantindo crédito a produtores diante de custos elevados e longa maturação

No coração da Emília-Romanha, no norte da Itália, vastos armazéns climatizados escondem um dos bens mais valiosos do país. Prateleiras imponentes abrigam centenas de milhares de formas de Parmigiano Reggiano envelhecendo lenta e silenciosamente, ganhando valor a cada mês que passa.

Para quem vem de fora, parece uma catedral do queijo. Para os produtores de laticínios da Itália, é uma tábua de salvação.

Leia a matéria completa em portaldoqueijo.com.br

Estão abertas as inscrições para o Prêmio Queijo Brasil 2026, o maior concurso nacional dedicado à valorização dos queijos artesanais e da produção láctea brasileira. A 9ª edição do prêmio integra a programação do Festival Nacional do Queijo, que ocorre de 23 a 26 de julho de 2026, no Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC).

Leia a matéria completa em portaldoqueijo.com.br

Órgãos públicos que deveriam primar pelo acompanhamento, orientação e proteção de seus parceiros comerciais, muitas vezes se apresentam agindo de forma inconveniente

Empreender não é nada fácil. É necessário muita coragem, determinação, foco, proatividade e outras qualidades, próprias de heróis. O privilégio de ser pai do Cristian me deu a condição invejável de conhecer a Casa Vivá desde a sua fundação. E, afirmo, com todas as letras e com muito orgulho, que seus proprietários, Kely e Cristian, possuem, além da qualificação profissional, respeito e carinho pelo próximo, algo tão raro nos dias atuais.

Leia o texto completo em nosso portal (link na bio).

O produtor e empreendedor Osvaldo Martins de Barros Filho, fundador da Queijo D’Alagoa-MG, embarca para a França para participar do Mondial du Fromage, um dos eventos mais importantes do setor queijeiro no mundo. Além do Queijo do Osvaldinho ter sido lançado recentemente, a mais nova criação da marca é o queijo Alagoa Sabarabuçu.

Leia a matéria completa em nosso portal (link na bio).

O Governo de Minas recebeu, nesta terça-feira (2/9), na Cidade Administrativa, em Belo Horizonte, o Título da Unesco que reconhece os Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade.

A entrega do documento, que oficializa o novo status da forma de preparo do produto mineiro, foi realizada durante reunião entre o governador Romeu Zema e a diretora da Unesco no Brasil, Marlova Jovchelovitch Noleto.

Leia a matéria completa em nosso portal (link na bio) 👉 portaldoqueijo.com.br.

A Associação das Pequenas e Médias Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul (APIL) prepara um momento histórico para o setor lácteo e para o turismo gaúcho. No dia 04 de setembro de 2025, durante a 48ª Expointer, será inaugurado o Memorial do Queijo Gaúcho, um espaço permanente de valorização da história, da cultura e da tradição queijeira do Estado e do Brasil.

Instalado junto à Casa da APIL, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio, o memorial nasce com o propósito de ser mais do que um espaço de visitação — será um ponto de encontro para turistas, apreciadores, profissionais do setor e escolas, promovendo o queijo gaúcho como patrimônio cultural e econômico do Rio Grande do Sul e fortalecendo o setor lácteo.

Leia a matéria completa em nosso portal (link na bio) 👉 portaldoqueijo.com.br.

Foi dada a largada para a escolha dos melhores Queijos Artesanais de Minas Gerais em 2025. A Emater-MG abriu inscrições para a tradicional competição, que tem como objetivo valorizar o trabalho dos produtores, incentivar a melhoria da qualidade, além de promover a cultura e a diversidade dos queijos mineiros.

Após as inscrições, as amostras devem ser entregues até 1º de setembro de 2025 nos escritórios locais da Emater-MG, ou diretamente à comissão organizadora em Itanhandu, no dia 3 de setembro. O julgamento será realizado no dia 4 de setembro na cidade, que fica na região produtora do Queijo Artesanal Mantiqueira de Minas.

Leia a matéria completa em nosso portal 👉 portaldoqueijo.com.br (link na bio).