Você sabia que a maturação de queijo artesanal de leite cru possui várias características?
Veja neste vídeo algumas dicas que preparei para você.
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Quer saber mais sobre como é a maturação do queijo artesanal de leite cru?
24
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Amigo, como faço a maturação do queijo artesanal, sendo que ele fique com uma coloração forte amarelada.
Os da.minha produção ficam brancos
quero saber como fazer o procedimento para se obter o queijo meia cura e se tem material especifico e como preparar?
Sou apaixonada pela fabricação de queijos artesanais. Há dois anos vim morar em um sítio na região de Bomfim_MG. Estou me aventurando neste universo dos queijos faturados mas ainda me falta conhecimento neste campo. Gostaria de mais literatura neste ramo. Gostei muito do seu vidio e gostaria de saber se vc tem algum sit que eu possa acessar. Meus agradecimentos antecipados.