A diabetes é uma doença crônica caracterizada por uma diminuição da produção da insulina e/ou resistência a sua ação.
O diagnóstico é determinado quando através do exame de sangue comum se confirma que a insulina, hormônio produzido pelo pâncreas que deveria levar para dentro das células o açúcar para ser utilizado como fonte de energia, não é produzida ou utilizada pelo organismo devidamente, acumulando assim o açúcar no sangue. Essa doença afeta tanto homens como mulheres e muitas pessoas me perguntam sobre os alimentos que podem consumir. Assim, como aqui falamos para queijólatras, é bom esclarecer:
Sim, todos podem comer queijo! Sempre lembrando que moderação é a palavra de chave para todas as pessoas, pois queijos são fontes de gordura animal que pode levar ao aumento do colesterol. E, que no caso, os diabéticos possuem maior propensão à hipercolesterolemia, portanto cuidado com o tipo de queijo, a frequência e a quantidade.
Os queijos são fontes de proteína de alto valor biológico e fonte de cálcio. Ajudam também na redução do índice glicêmico de refeições que possuem carboidratos, portanto a liberação da glicose se torna mais lenta quando se tem fonte proteica nas refeições.
Os diabéticos deve ter cuidado com queijos gordos, pois a doença aumenta a predisposição à hipercolesterolemia (colesterol alto). Portanto, ficar vigilante também neste ponto é de extrema importância para controlar as doenças associadas ao diabetes, como esta que citei e manter a saúde em dia.
Palavra de ordem: moderação!
Minha cunhada é diabética, se deixar come um queijo por dia!!!!!
http://www.lowcarb-paleo.com.br/2012/06/colesterol-i.html
Mentira… Gordura animal nunca foi problema de colesterol alto, e sim os carboidratos que se transformam tanto no açúcar e qdo não metabolizado pelo fígado, em mal colesterol.
Preciso mesmo de orientação vinda de fonte fidedigna. Tenho problema de intolerância à lactose. Estou cumprindo uma dieta que é um sacrifício: nem manteiga, nem queijo de minas, coalho, reino, queijo ralado, e outros mais. É um sacrifício para quem é fã do queijo, seja qual for.
Grande abraço,
Carlos José Pedrosa
Obrigado pelo contato! Em breve teremos novidades na nossa página. Continue nos acompanhando! É um prazer ter você como leitor! Orientamos a procuras um nutricionista para mais informações sobre os valores nutricionais do produto queijo conjugado ao seu estado de saúde!
gosto e como dciariamente. gostaria de ter maiores conhecimentos sobre queijos, etc
gosto e como dciariamente.
os médicos que seguem o estilo de vida LOWCARB estão aconselhando queijos amarelos para diabéticos, esses queijos tem mais gordura que lactose e não aumentam a glicemia. Existem também estudos randomizados sobre a questão do colesterol x gordura animal, não se pode afirmar que o causa infartos por exemplo é a gordura animal. Tem muito conhecimento novo em prática.
http://www.lowcarb-paleo.com.br/2012/06/colesterol-i.html
Foi muito útil falar a respeito do pão de queijo sobre a diabetes
Queria saber se o diabético pode comer o queijo coalho,contuniuo sem saber
Caramba!Gostei muito do artigo do seu site. Estarei acompanhando sempre.Grata!!!
Colesterol alto é culpa de carboidrato e não de gordura. Se atualizem.
Sou diabetico nesse momento encontro me na India em tratamento
Boa tarde, me chamo Eduardo Gusmão moro Goiânia. Sou diabético a 30 anos. Ela vivi aumentando e baixando tomo 4 isulina por dia, não sei o fazer pois não posso comer nada , quando ela sobe tenho problema no coração, já coloquei 6 estente no coração. Me ajuda numa alimentação que ñ prejudica os rins
Obrigado.
Sou português e sou diabético e gosto de queijos tenho comido alguns queijos magros mas gostava que me conselho comer o melhor queijos para diabéticos porque eu sou
Bom dia. Tenho dúvidas sobre o consumo de queijo coalho – daqueles furadinhos que derretem no forno – por gestantes com diabetes melittus gestacional. Poderiam informar por favor?
Fiz exames e estou diabético ou pré diabético. Gosto muito de queijo, seja fresco, meia cura ou curado. Qual melhor queijo posso fazer uso neste momento?
gostei da informação .
Eu sou diabete tá muito complicado controla