Quem Somos
Adoramos queijo!
O Portal do Queijo é um site que reúne em um só lugar todas as informações relacionadas a um dos produtos queridinhos dos brasileiros: o queijo.
Com grande acesso de amantes da iguaria o Portal apresenta notícias para produtores e consumidores em geral. Para isso conta com colaboradores de diversas áreas entre chefs de cozinha, nutricionistas, veterinários, produtores, jornalistas além de personalidades do mundo queijeiro.
Equipe Portal Mineirinho
Repórter especial do Portal do Queijo e, claro, especialista no assunto.
Colunistas Atuais:
Osvaldo Filho:
Osvaldo Filho é fundador da Queijo D’Alagoa-MG, Formado em Queijos Artesanais pela Escola do Queijo/JF; qualificado em maturação de queijos pelo Curso Intensivo de Cura da Mons Formation. É um entusiasta do Queijo Artesanal Alagoa e também palestrante.
Luiz Caropreso:
Sommelier de Cervejas, Sommelier de Vinhos e especialista em destilados. É autor de livros sobre bebidas na gastronomia e está no Portal do Queijo para trazer dicas sobre harmonizações com bebidas no geral.
Júnior Neves:
Júnior Neves é formado em Gastronomia Internacional pelo Senac e chef pelo Espaço Gourmet, atuante há 15 anos na área gastronômica. No Portal do Queijo, compartilha receitas com queijos especiais entre os ingredientes.