Minas Artesanal – Triângulo Mineiro

As características da região garantem as diferenças no resultado final do queijo aqui produzido. Casca semi-dura, tende ao macio. De textura compacta, cor amarelo ouro, de sabor suave e ligeiramente ácido.

Com mais de mil produtores, as cidades de Araguari, Cascalho Rico, Estrela do Sul, Indianópolis, Monte Alegre de Minas, Monte Carmelo, Nova Ponte, Romaria, Tupaciguara e Uberlândia compõem a mais recente região certificada como Produtora de Queijo Minas Artesanal. Monte Carmelo foi a primeira cidade vencedora do concurso regional, com mais de 20 anos de experiência.