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Governo de Minas, por meio Seapa, oficializa nesta quinta-feira (4/6) a inclusão durante o 8º Festival do Queijo Artesanal de Minas, no Parque da Gameleira, que terá pela primeira vez a participação de produtores dos vales do Suaçuí e do requeijão moreno do Vale do Mucuri
Quatro municípios passam a integrar a microrregião produtora do Queijo Minas Artesanal (QMA) do Serro, fortalecendo ainda mais o setor no estado. Durante a abertura do 8º Festival do Queijo Artesanal de Minas, nesta quinta-feira (4/6), no Parque da Gameleira,o Governo de Minas, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), anunciou oficialmente a inclusão de Carmésia, Guanhães, São João Evangelista e Senhora do Porto na microrregião. Promovido pela Federação da Agriculturae Pecuária de Minas Gerais (Faemg) e pelo Sebrae Minas, com apoio da Seapa, o evento segue até sábado (6/6) com exposição de queijos, produtos da agroindústria, como doces, oficinas de culinária e seminários técnicos.
O festival acontece simultaneamente à Megaleite, maior exposição da pecuária leiteira da América Latina, realizada também no Parque da Gameleira. A ideia é valorizar e promover um produto de grande potencial econômico, considerado um dos símbolos da gastronomiae cultura do estado.
A inclusão dos quatro municípios reconhece o modo de fazer dos produtores locais e reforça o valor cultural e econômico dos queijos artesanais de Minas. O reconhecimento, resultado do trabalho conjunto da Seapa, Emater, Epamig e IMA, permitirá aos produtoresda região do Serro agregar valor ao produto em mercados e concursos estaduais e nacionais.
Com a ampliação, a microrregião do Serro passa a contar com 16 municípios, incluindo Alvorada de Minas, Coluna, Conceição do Mato Dentro, Congonhas do Norte, Dom Joaquim, Materlândia, Paulistas, Rio Vermelho, Sabinópolis, Santo Antônio do Itambé, Serra Azulde Minas e o próprio Serro.
Nesta edição, o evento é marcado também pela estreia do queijo artesanal do Vale do Suaçuí e do requeijão moreno do Vale do Mucuri no evento. Recém-regulamentadas pelo Governo de Minas, por meio da Seapa, Epamig, Emater-m e IMA, as duas iguarias passam a dividirespaço com tradicionais referências mineiras, como os queijos do Serro e da Canastra. Outra novidade é a participação do queijo cabacinha do Vale do Jequitinhonha, regulamentado no ano passado, com um estande próprio.
O secretário de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Thales Fernandes, destaca a importância do festival.
“Os queijos de Minas cada vez mais estão fazendo sucesso, ganhando o mundo. Praticamente fizemos todos os regulamentos para normatizar a produção de queijos artesanais no estado. Em uma parceria do Governo de Minas, por meio da Seapa, com a Faemg, vamosmostrar, no festival, a força do queijo de Minas”, disse.
Entrada gratuita e muitas atrações
Nas últimas edições, o festival atraiu, em média, 21 mil visitantes. A entrada é gratuita, mediante cadastramento. O festival conta também com o apoio da Associação Mineira de Queijo Artesanal (Amiqueijo). Nos estandes, os visitantes poderão conferir queijosde 14 regiões produtoras de Minas, desde áreas tradicionais, como Canastra, Serro, Cerrado e Campo das Vertentes, até territórios emergentes.
Além disso, chefs de cozinha farão oficinas de pratos, como pastel de queijo com mel e azeite trufado, suflê de queijo do Serro e ravioli de queijo Alagoa. Para conferir a programação e se inscrever nas oficinas, basta acessar o link:
https://www.hbatools.com.br/oficinas-fqam__2701
O festival conta ainda com o Seminário Técnico do Queijo Artesanal, organizado pela Seapa. que acontece na sexta-feria (5/06), no auditório do IMA, no Parque da Gameleira. O encontro é voltado para produtores, especialistas e profissionais da área, abordandotemas como sanidade animal, certificações sanitárias, análise de água, selos de
“O festival aproxima produtores, consumidores e instituições em torno da qualidade, da identidade regional e do reconhecimento desses produtos no mercado nacional e internacional. Também impulsiona o turismo, a gastronomia e o desenvolvimento regiona”, destacaa assessora técnica da Superintendência de Abastecimento Alimentar e Cooperativismo da Seapa, Lara Santos Alves.
Para mais informações, acesse o link: https://www.festivalqam.org.br/