Na Terra do Queijo: Alagoa, sul de Minas, aconteceu o XI Festival do Queijo e do Azeite, promovido pela Prefeitura Municipal de Alagoa nos dias 16 a 19 de junho de 2022. Entre os Shows com Renato Teixeira e O Teatro Mágico, aconteceu o Concurso Melhor Queijo de Alagoa, que avaliou dezenas de exemplares de…
Arquivos de Tag: qualidade
11
nov
nov
Durante o processo de produção do queijo, são várias as boas práticas para formação de um produto de qualidade, vamos conhecer o controle sanitário do rebanho. O processo de produção do queijo artesanal é responsabilidade do produtor. Isso significa que todas as etapas, devem ser feitar de maneira organizada e assídua. Durante o processo as…