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“Conheça a ‘vaca chéri’ francesa por trás dos queijos Camembert e Neuchatel

Raça Normando era popular no Brasil no início do século passado, mas perdeu espaço; entidade tenta retomar produção apostando no diferencial do leite para produção de queijos finos.   *Fonte: Gabriel Azevedo – Gazeta do Povo “Verdadeira vaca ‘chéri’ (querida) na França, país de origem, a raça de gado leiteiro Normando também já foi famosa no…

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