Antônio Cançado de Araújo, de 59 anos, vive na França há 37 anos e foi responsável pelos quitutes que integraram o festival. De Bom Despacho para Paris. Três mil pães de queijo fizeram parte do menu servido no Festival de Cinema Ecos Indígenas, que ocorreu em Paris, na França, no final do mês de Maio….
Arquivos de Autor: redacao
12
jun
jun
De uma coalhada que deu errado a um faturamento de R$ 100 mil por mês e uma marca de queijos veg consolidada no mercado. Essa é a trajetória da mineira Virgínia Cândida, de Jeceaba – na região Central do estado –, que passou de apenas consumidora a empresária bem-sucedida do ramo vegano no Brasil. A…
Notícias
Cruzília lança Versos de Minas, edição limitada e exclusiva que mistura queijo azul com café
09
jun
jun
Uma união autêntica e inusitada: assim pode ser definido o novo produto que a Cruzília coloca no mercado ainda este mês. O “Versos de Minas” é uma combinação exclusiva de queijo azul com café que homenageia duas paixões nacionais e a tradição de Minas Gerais, Estado que se destaca tanto pela produção de queijo quanto…
05
jun
jun
Descontos podem chegar até 25% para quem garantir a inscrição até amanhã, 6 de junho. Inscrições sem desconto seguem até o dia 20 do mesmo mês. Quem tiver o interesse em inscrever seus queijos para participar da competição aproveitando os valores promocionais, deve se agilizar com o calendário. A promoção do Prêmio Queijo Brasil, que…
01
jun
jun
A Prefeitura Municipal de Alagoa realizará o XII Festival do Queijo e do Azeite nos dias 08 a 11 de Junho de 2023, no Parque de Exposições. Todos os shows serão abertos ao público com entrada franca, haverá concurso de queijos, stands com degustação de queijos artesanais e praça de alimentação (com a participação de…
31
maio
maio
Com três tempos de maturação diferentes, produtos da categoria têm atenção especial da empresa. Em sua participação na APAS SHOW 2023, maior evento de alimentos e bebidas das Américas e maior feira supermercadista do mundo, o Laticínio Scala apresentou ao público a sua linha completa de parmesão. Os queijos do portfólio – disponíveis em três diferentes…
29
maio
maio
Por Júnior Neves, chef de cozinha pelo Espaço Gourmet e formado em Gastronomia Internacional pelo Senac. O brie é um queijo típico francês, com uma crosta macia e um interior leve fácil de cortar, textura delicada, combina com geleias, chutney e caldas agridoces, uma das melhores combinações é com mix de grãos. Essa receita foi…
25
maio
maio
A Tirolez celebra o São João nos meses de maio e junho com o lançamento do Queijo Reino Tirolez em três modelos diferentes de latas colecionáveis de 600 gramas. As embalagens são ilustradas pela artista e designer alagoana Mellina Farias, e a criação foi feita em parceria com a consultoria de embalagens A10, com inspiração…
22
maio
maio
Criado na zona rural do município de Santo André, no semiárido paraibano o produtor, Carlos Pontes, diz viver a vida que gosta em sua propriedade. Para ele, que já se viu na necessidade de buscar oportunidade em outro lugar, é uma satisfação poder retornar e cuidar das terras que um dia foram de seus avós….
Notícias,Queijo e Cerveja
Taberna do Caropreso, harmonizando queijos e bebidas — Queijos mofados e cervejas
18
maio
maio
Olá meus amigos amantes do fantástico universo dos queijos. Recebi um convite delicioso por parte do Portal do Queijo para falar um pouco das possibilidades de harmonização entre bebidas: cervejas, vinhos e destilados, com os mais variados tipos de queijo. Hoje, escolhi tratar das melhores combinações de cervejas com alguns tipos de queijo de mofo….