Descontos podem chegar até 25% para quem garantir a inscrição até amanhã, 6 de junho. Inscrições sem desconto seguem até o dia 20 do mesmo mês. Quem tiver o interesse em inscrever seus queijos para participar da competição aproveitando os valores promocionais, deve se agilizar com o calendário. A promoção do Prêmio Queijo Brasil, que…
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01
jun
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A Prefeitura Municipal de Alagoa realizará o XII Festival do Queijo e do Azeite nos dias 08 a 11 de Junho de 2023, no Parque de Exposições. Todos os shows serão abertos ao público com entrada franca, haverá concurso de queijos, stands com degustação de queijos artesanais e praça de alimentação (com a participação de…
31
maio
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Com três tempos de maturação diferentes, produtos da categoria têm atenção especial da empresa. Em sua participação na APAS SHOW 2023, maior evento de alimentos e bebidas das Américas e maior feira supermercadista do mundo, o Laticínio Scala apresentou ao público a sua linha completa de parmesão. Os queijos do portfólio – disponíveis em três diferentes…
29
maio
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Por Júnior Neves, chef de cozinha pelo Espaço Gourmet e formado em Gastronomia Internacional pelo Senac. O brie é um queijo típico francês, com uma crosta macia e um interior leve fácil de cortar, textura delicada, combina com geleias, chutney e caldas agridoces, uma das melhores combinações é com mix de grãos. Essa receita foi…
25
maio
maio
A Tirolez celebra o São João nos meses de maio e junho com o lançamento do Queijo Reino Tirolez em três modelos diferentes de latas colecionáveis de 600 gramas. As embalagens são ilustradas pela artista e designer alagoana Mellina Farias, e a criação foi feita em parceria com a consultoria de embalagens A10, com inspiração…
22
maio
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Criado na zona rural do município de Santo André, no semiárido paraibano o produtor, Carlos Pontes, diz viver a vida que gosta em sua propriedade. Para ele, que já se viu na necessidade de buscar oportunidade em outro lugar, é uma satisfação poder retornar e cuidar das terras que um dia foram de seus avós….
Notícias,Queijo e Cerveja
Taberna do Caropreso, harmonizando queijos e bebidas — Queijos mofados e cervejas
18
maio
maio
Olá meus amigos amantes do fantástico universo dos queijos. Recebi um convite delicioso por parte do Portal do Queijo para falar um pouco das possibilidades de harmonização entre bebidas: cervejas, vinhos e destilados, com os mais variados tipos de queijo. Hoje, escolhi tratar das melhores combinações de cervejas com alguns tipos de queijo de mofo….
15
maio
maio
Em junho acontecerá o 1º Circuito Tecnológico do Queijo Minas Artesanal da Região da Canastra. Profissionais da Emater-MG estiveram, recentemente, na Associação dos Produtores de Queijo Canastra (Aprocan), em São Roque de Minas, na região Sudoeste de Minas, para reforçar a parceria com a entidade e construir uma agenda conjunta de trabalho para o fortalecimento da…
10
maio
maio
Processo de produção fora das indústrias é delicado e exige um rigoroso controle de qualidade. Conheça os principais problemas que podem aparecer nesse produto e saiba se ele está apropriado para o consumo. Tem opção pra tudo quanto é gosto: frescal, meia cura, curado, coalho, manteiga, creme, moreno, serrano, colonial, provolone, cru, do reino. Se…
08
maio
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Junto ao casal, o Sebrae atua desde o desenvolvimento da visão de mercado, produção e qualidade até a obtenção de subsídios para análises laboratoriais e procedimentos padrão de higiene operacional. A cerca de 139 quilômetros de Campo Grande, no distrito de Camisão, município de Aquidauana, o casal paulista Marcelo Marim Mazetto e Patrícia Takase Mazetto…