No dia 3 de junho, um grupo de produtores de queijo de Minas Gerais embarcará para a França, com o objetivo de conhecer o processo de maturação dos queijos de leite cru. Durante a visita eles também participarão da exposição de produtos das sete regiões produtoras certificadas. Os produtores terão também a oportunidade de participarem…
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Massa mole, casca branca e aveludada, você sabe qual a diferença entre os queijos de mofo branco? Os queijos camembert e brie possuem características bem parecidas. Tanto na aspecto visual quanto no sabor e na cremosidade do seu interior. Outro ponto em comum entre os dois são o país de origem, a França. Com tantas…
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