A interessante combinação do Queijo Gorgonzola (picante e cremoso) com a Maçã Verde (refrescante e levemente ácida), resulta em um dos Risotos mais saborosos que eu já comi e todos, COM CERTEZA irão AMAR! INGREDIENTES: 600g de Arroz Arbóreo (3 xícaras aproximadamente) • 2L de Caldo de Legumes • 1 Cebola grande • 3 dentes de Alho • 1 Taça de Vinho branco seco…
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02
maio
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O queijo gorgonzola é originário da comuna Gorgonzola na Itália. Classificado como queijo azul é um queijo com grande maciez, e forte sabor característico originário da injeção de fungos. Apesar de ser um queijo intenso, dividindo opinião dos consumidores, o gorgonzola é o terceiro queijo mais consumido na Itália. E aqui vamos harmonizá-lo com…