Se você ainda não conhece o kefir e os seus benefícios, esse é o momento! É um alimento natural que pode ser usado de diversas formas na culinária, e que ainda cuida do seu corpo de dentro para fora. O kefir é um alimento criado a partir do leite de vaca, de cabra ou de ovelha e contém excelentes…
Arquivos de Autor: Raphaella Cordeiro
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jul
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Comer queijo é sempre uma delícia, não é mesmo? Porém, temos que ter cuidado com o consumo inadequado do alimento. Selecionei algumas perguntas que recebo em meu consultório sobre amantes de queijos, confira: Todas as pessoas podem comer queijos? Inicialmente sim! Só não podem comer queijos aquelas pessoas que são alérgicas à proteína do leite…
29
maio
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Não há queijos mais ou menos indicados no inverno! Neste post a minha intenção é passar algumas dicas, respondendo questões enviadas, para que todos os leitores do Portal continuem comendo queijos durante essa estação mais fria e, claro, sem problemas com a balança! Quais são os mais indicados para essa estação? Bom, no inverno tendemos…
04
abr
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O tema queijo e colesterol já foi tratado aqui no Portal anteriormente, mas como alguns leitores seguem com dúvidas, vamos seguir esclarecendo por aqui: – Qual a influência do consumo de queijos na dieta para números do colesterol? (Ele aumenta/diminui/estabiliza?) O queijo é uma fonte natural de colesterol por ser de origem animal. Ele só não seria…
21
jan
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Vai curtir uma praia e está com dúvidas sobre queijos em sua alimentação? Tem medo de consumir queijos em praias? Vem com a gente e tire as suas dúvidas sobre o consumo de queijos em praia com a nossa nutricionista, Raphaella Cordeiro. Muitos têm dúvidas sobre alimentos para consumir em viagens principalmente sobre os queijos….
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jan
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Você é consumidor fiel de queijos amarelos? Tem dúvidas sobre o consumo deles em sua alimentação? Confira essa matéria Muito se fala sobre os queijos amarelos e a sua importância nutricional em nossa alimentação, porém, algumas pessoas temem por acharem ele muito gorduroso podendo causar problemas de saúde graves com o passar do tempo. Os…
19
jul
jul
Já falei aqui sobre quatro considerações saudáveis sobre queijo. Agora, abordarei mais um pouco sobre este alimento e descrever sobre os mais adequados para o consumo. Sabemos que o queijo, por ser derivado do leite, possui certos níveis de cálcio em sua composição. É recomendado que haja uma ingestão de 2 a 3 porções de leite e derivados…
11
maio
maio
De acordo com um estudo realizado pela University College Dublin (UCD) , o consumo de queijo pode não estar diretamente associado ao aumento de colesterol no sangue. O estudo apresentou que a gordura presente no queijo não é responsável pelo aumento do colesterol LDL (lipoproteína de baixa densidade) considerado ruim. Esse colesterol em números altos no sangue são preocupantes pois indicam risco…
03
abr
abr
Preparamos quatro questionamentos sobre a associação de queijos e derivados e a prática de uma vida saudável. Não apenas por questões de estética, manter o peso ideal é algo muito valioso para a nossa saúde. Seguindo uma dieta ideal e associando a prática de exercícios físicos, a qualidade de vida se torna outra além…
23
dez
dez
Hipolactasia ou mais conhecida como intolerância a lactose é uma doença caracterizada pela não digestão da lactose no organismo. Mas afinal, o que é a lactose? Como identificar se tenho? Não posso comer mais derivados do leite? Para explicar tudo, e principalmente, entender o que é a lactose, conversamos com a nutricionista Raphaella Cordeiro. O…