No ano em que celebra 30 anos de uma história de muito sucesso, a Forno de Minas preparou um lançamento especial para comemorar junto aos principais responsáveis por este importante momento da empresa: os consumidores. A receita comemorativa – Pão de Queijo Edição Especial 30 anos-, como todas as outras delícias da Forno de Minas,…
Arquivos de Autor: redacao
10
mar
mar
O queijo parmesão que é medalha de ouro no World Cheese Awards ganha uma versão excelente para aperitivo. O Queijo Parmesão Faixa Azul Lascas chega ao mercado em formato prático, pronto para servir e ideal para compartilhar. Com lascas generosas já cortadas, o produto é perfeito para quem é apaixonado pelo sabor único da marca e ama…
08
jan
jan
Por Osvaldo Filho @queijodalagoamg (correspondente internacional do Conheça Minas) Você sai de Minas Gerais, mas Minas Gerais não sai de você. O casal de mineiros, lá de Itabira, Héverton Santos e Lídia Vieira estão residindo em Cork, na Irlanda, desde março de 2017. Depois de 6 meses sem comer queijo de Minas Gerais, Héverton decidiu…
07
jan
jan
O queijo de leite de búfala ou “Queijo do Marajó” pode ser apresentado de várias formas na gastronomia, sendo propício para consumo em qualquer estação do ano. Outros diferenciais são o sabor e a suavidade, potenciais que dão um toque especial, não só em receitas, mas também, na harmonização com bebidas, possibilitando a revelação dos…
25
ago
ago
O veganismo vem ganhando cada dia mais espaço na vida dos brasileiros. As pessoas estão mais conscientes do sofrimento e prejuízos que o consumo de produtos de origem animal causa ao planeta. Apesar de estar em expansão, o veganismo ainda é carregado de muitos estigmas, como a falta de variedade no prato e o preço….
Eventos,Gastronomia,Notícias,Produtor
Expositores comemoram vendas no Festival do Queijo Minas Artesanal
30
jul
jul
O Festival do Queijo Minas Artesanal 2019 superou as expectativas dos produtores, sendo que alguns chegaram a registrar aumento de até 300% nas vendas. No primeiro dia do festival, cerca de quatro mil pessoas foram ao evento, realizado na Serraria Souza Pinto, em Belo Horizonte. “Hoje, há uma demanda crescente dos consumidores por produtos…
28
abr
abr
Já imaginou trocar o tradicional pão de queijo por pão de tapioca e queijo? Quem dá a dica é a culinarista e nutricionista Cinthya Maggi, para a Castelo Alimentos, que leva tapioca granulada, que dá uma crocância especial aos pãezinhos. Experimente com Patê de Pimenta Defumada Castelo. Ingredientes 1 xícara (chá) de tapioca granulada 1…
19
abr
abr
A sexta-feira santa está aí e é o momento em que as famílias se reúnem para saborear pratos a base de peixes. Que tal um delicioso Bacalhau Espiritual? Confira receita elaborada pelo Leite Camponesa Ingredientes: 700g de bacalhau dessalgado 2 cebolas médias picadas 2 cenouras grandes cozidas 1 caixinha de creme de leite 3…
13
abr
abr
A chef Claudia Lima é proprietária do Pastel Pavulagem, localizado em um shopping center na cidade de Coqueiro/PA e aposta em recheios exóticos para seus pastéis, utilizando o queijo de leite de bufala. Um deles ganhou o nome de Lucinha Bastos que tem como ingredientes charque e queijo do Marajó. Outra delícia é o Pastel…
05
abr
abr
Alô você queijólatra que ama chocolate. Imagine um queijo recheado dessa delícia? Sim, ele existe! Trata-se de um Blue Cheese preparado deliciosamente com licor de chocolate, coberto por cacau em pó com uma camada de chips de chocolate. Essa deliciosa combinação vem da Austrália. A Curds & Whey, marca especializada em laticínios que resolveu unir…