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Uma das maiores referências brasileiras em tecnologia de queijos, o mestre queijeiro, escritor e pesquisador Múcio Mansur Furtado acaba de ampliar o acesso a uma de suas principais obras: o livro “Receituário Brasileiro de Queijos”, que agora está disponível para compra pela Amazon. Considerado uma verdadeira obra de referência para profissionais, produtores, estudantes e apaixonados…