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Personalidade Queijeira | Destaque Brasil: Fundador do Capril Rancho das Vertentes, em Barbacena, Minas Gerais, produtor construiu uma trajetória dedicada à produção artesanal, ao bem-estar animal e à valorização dos queijos caprinos de alta qualidade A trajetória de Edson da Costa Cardoso no universo dos queijos é marcada por uma mudança de caminhos profissionais que…