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Personalidade Queijeira | Destaque Brasil: Fundador do Capril Rancho das Vertentes, em Barbacena, Minas Gerais, produtor construiu uma trajetória dedicada à produção artesanal, ao bem-estar animal e à valorização dos queijos caprinos de alta qualidade A trajetória de Edson da Costa Cardoso no universo dos queijos é marcada por uma mudança de caminhos profissionais que…
Arquivos de Tag: personalidade queijeira
Notícias,Personalidades do Queijo
Gabriela La Porta da Rocha Lima transformou o resgate de uma fazenda familiar em uma missão de valorização do queijo brasileiro
30
jun
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Gabriela La Porta | Personalidade Queijeira – Destaque Brasil A história de Gabriela La Porta com o queijo nasceu de um momento de transformação familiar. Após o falecimento de seu sogro, em 2017, a Fazenda Santa Helena em Belmiro Braga-MG, da família do seu marido permaneceu abandonada por 3 anos e foi feito um projeto…
Notícias,Personalidades do Queijo
Carlos Cunha: gestão, estratégia e valorização do queijo artesanal brasileiro
09
jun
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Carlos Cunha: Personalidade Queijeira | Destaques do Brasil O universo do queijo artesanal brasileiro é formado por pessoas que unem tradição, conhecimento técnico e visão de mercado. Entre esses profissionais está Carlos Cunha, engenheiro de produção, especialista em Agronegócio pela USP e em Segurança de Alimentos pelo SENAC, que vem construindo uma trajetória marcada pela…
Notícias,Personalidades do Queijo
Da festa de aniversário do filho ao reconhecimento nacional: a trajetória da Queijaria Jeito de Mato
02
jun
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Diego Trevisan: Personalidade Queijeira | Destaques do Brasil No interior paulista, uma necessidade familiar acabou se transformando em uma história de superação, empreendedorismo e paixão pelo queijo artesanal brasileiro. O jornalista Diego Trevizan, ao lado da esposa Débora Herrero, iniciou há cerca de 12 anos uma produção simples de queijos no sítio da família, sem…