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Juliana Jensen de Souza une tradição familiar, inovação e desenvolvimento de novos queijos no Brasil O universo dos queijos brasileiros vem passando por uma transformação marcada pela inovação, sofisticação e valorização da identidade dos produtos nacionais. Entre os profissionais que contribuem diretamente para esse movimento está Juliana Jensen de Souza, engenheira de alimentos e uma…
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Companhia é uma das principais medalhistas brasileiras na história do World Cheese Awards – um dos maiores concursos de queijos do mundo Fechando o circuito de concursos 2024, a UltraCheese anuncia duas importantes medalhas para sua vasta coleção. O clássico Queijo Quark e a criação inédita Queijo Maturado de Mofo Azul com Limão foram eleitos…