Domingo, dia 13 de maio, comemoraremos o Dia das Mães, e nós do Portal do Queijo não poderíamos deixar essa data tão importante passar sem prestar uma justa homenagem às nossas queridas mães! Já contamos aqui a história da dona Alda e a filha Marcilene, que juntas produzem queijo lá em Pratinha (MG), lembram? Ah!…
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maio
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Neste domingo, dia 13 de maio, comemoramos o Dia das Mães, e nós do Portal do Queijo não poderíamos deixar essa data tão importante passar sem prestar uma justa homenagem às nossas queridas mães, não é mesmo?! E juntando homenagem com o nosso queijo rei, apresentamos para vocês dois relatos de filhas (spoiler: vocês vão…
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maio
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Queijeiros da Serra da Canastra resgatam a cultura centenária de maturar o queijo, aumentam os lucros e melhoram condições de vida Em São Roque de Minas, cidade de 4.500 habitantes da região da Serra da Canastra, aprende-se a fazer queijos na infância. Quem não trabalha no comércio, faz queijos. Mas o produto andava desvalorizado,…
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nov
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Atualmente, o queijo é uma das iguarias mais consumidas pelos brasileiros, seja ele o queijo industrial ou queijo artesanal. Em qualquer região do país o queijo faz parte do cardápio da população. O estado de Minas Gerais é um dos maiores produtores de queijos do Brasil. De acordo com alguns dados, a produção e também o…