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Empresa mineira completa 10 anos vendendo queijo pela internet

Lorenza Coelho novembro 20, 2019 Consumidor, Notícias, Produtor Leave a Comment

Nas montanhas altas e frias da Mantiqueira esconde-se a pequena cidadezinha de …

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Françaprodutoresqueijo minas artesanal

Senac leva toda a diversidade do queijo artesanal mineiro para a 6ª edição do Fartura BH

Ana Cecilia novembro 9, 2019 Consumidor Leave a Comment

Vocês já sabem que, assim como vocês, somos queijólatras e nem num …

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artesanalqueijo artesanalqueijo minas artesanal
Etiqueta de caseina Queijo Canastra

Entenda como funciona a etiqueta de caseína para combater a falsificação nos queijos

Paulo Matos abril 1, 2019 Consumidor, Notícias Leave a Comment

Inicialmente gostaria de agradecer a todos os leitores e a equipe do …

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Canastraqueijo minas artesanal

O curioso caso do queijo Canastra de Araxá

Soraia Diniz março 18, 2019 Notícias, Produtor Leave a Comment

Quando falamos em Queijo Minas Artesanal (QMA) nossa memória quase sempre nos …

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artesanalCanastraminas geraisqueijo minas artesanal
Queijos mineiros

Os diferentes aromas e sabores dos Queijos Minas Artesanais – Verdadeiras obras de arte Patrocinado

Mineirinho agosto 29, 2018 Consumidor, Notícias, Produtor 1 Comment

Por: Helena Castro de Sousa, fromagere do Verdemar Entre as centenas de queijos …

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queijo minas artesanalqueijosqueijos artesanais

Quer saber mais sobre como é a maturação do queijo artesanal de leite cru?

Elmer Ferreira julho 24, 2018 Dicas Leave a Comment

Você sabia que a  maturação de queijo artesanal de leite cru possui …

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Maturação de queijoqueijo minas artesanal
Cynthia, Maria Carolina, João Carlos (presidente da Aprocan), Mariza, Gustavo e Uelinton durante seminário científico realizado pelo FoRC – Foto: Lucas Gonçalves / Momento Foto e Vídeo

Cientistas ajudam a melhorar práticas da produção do queijo Canastra

Mineirinho julho 3, 2018 Consumidor, Notícias, Produtor Leave a Comment

Centro de Pesquisa da USP tem desenvolvido estudos para garantir a segurança …

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Canastraqueijo canastraqueijo minas artesanal
Vencedores Concurso QMA 2018 4

Conheça os melhores queijos artesanais de Minas Gerais

Mineirinho junho 18, 2018 Consumidor, Notícias, Produtor 5 Comments

Edição deste ano contou com 150 inscritos que participaram de sete etapas …

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concursoqueijo minas artesanal

Lei regulariza comercialização de produtos artesanais de origem animal

Mineirinho junho 15, 2018 Consumidor, Notícias, Produtor 2 Comments

O presidente Temer sancionou, nesta quinta (14),  a lei nº 13.680 sobre fiscalização de produtos …

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legislaçãoqueijo minas artesanal

Os melhores queijos para o hambúrguer

Mineirinho maio 28, 2018 Dicas, Novidades para Queijólatras 2 Comments

O Dia mundial do Hambúrguer é comemorado em 28 de maio! Confira os diferentes tipos de …

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O Portal do Queijo tem como objetivo divulgar o queijo para todo o mundo! Com notícias diárias para consumidores e produtores, conta com um time de especialistas entre jornalistas, produtores, técnicos e chefs de cozinha que, semanalmente, destacam todas as novidades e curiosidades desse delicioso universo.

 

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