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Governo de Minas, por meio Seapa, oficializa nesta quinta-feira (4/6) a inclusão durante o 8º Festival do Queijo Artesanal de Minas, no Parque da Gameleira, que terá pela primeira vez a participação de produtores dos vales do Suaçuí e do requeijão moreno do Vale do Mucuri Quatro municípios passam a integrar a microrregião produtora do…
Arquivos de Tag: Serro
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abr
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de queijo na região do Serro Atualmente, os cursos de Boas Práticas de Fabricação de queijo estão acontecendo nos municípios do Serro e Paulistas BELO HORIZONTE (24/04/26) – Desde o início de 2026, a Emater-MG vem realizando cursos de Boas Práticas de fabricação (BPF) de QMA e de Boas Práticas Agropecuárias (BPA), na região do…
19
ago
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Objetivo agora é aprimorar a qualidade do rebanho e da pastagem BELO HORIZONTE – (19/8/2025) – Tradição, empreendedorismo e assistência técnica fazem parte da trajetória do produtor Décio Padilha de Miranda, do município do Serro. Há 38 anos ele se dedica à produção de Queijo Minas Artesanal na Fazenda da Cava. Graças à sua dedicação…
Histórias Inspiradoras,Notícias
Documentário inédito celebra a cultura do queijo artesanal de onze cidades da microrregião do Serro
11
mar
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O Queijo Minas Artesanal (QMA) da microrregião do Serro, em Minas Gerais, carrega séculos de tradição e um sabor único, resultado de técnicas passadas de geração em geração. A produção artesanal, marcada pelo uso do leite cru e do “pingo” – método que dá ao queijo seu aroma e sabor característicos –, faz parte da…
10
mar
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Emater-MG selecionou 32 propriedades para participar da pesquisa BELO HORIZONTE (10/3/2025) – Pela primeira vez, um estudo detalhado está sendo feito para identificar uma espécie de “mapa genético” do Queijo Minas Artesanal (QMA) do Serro. A pesquisa envolve a análise dos microrganismos presentes no produto e a avaliação da saúde do rebanho leiteiro da região….
10
fev
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Os kits vão ajudar o produtor a ter um maior controle dos insumos utilizados na produção dos queijos A região do Serro tem uma tradição secular na produção de queijos Minas Artesanal (QMA), mas seus produtores estão sempre procurando se atualizar para a melhoria da qualidade da iguaria. A Emater-MG, a Associação dos Produtores Artesanais de…
Notícias,Turistando
Conheça as 10 regiões produtoras do Queijo Minas Artesanal: Patrimônio da Humanidade
06
dez
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Em ação do Governo de Minas, imprensa brasileira irá conhecer as paisagens e as culturas das regiões reconhecidas do QMA. Em celebração ao reconhecimento dos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco, anunciado nesta quarta-feira (4/12) em reunião realizada em Assunção, no Paraguai, o Governo de Minas,…
Consumidor,Notícias
Missão Histórica une mineiros pelo reconhecimento do queijo como Patrimônio da Humanidade
08
nov
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Kombi estilizada vai percorrer as 10 regiões produtoras do Queijo Minas Artesanal divulgando candidatura e reforçando pedido pelo título Com anúncio marcado para o próximo dia cinco de dezembro, o Modo de Fazer o Queijo Minas Artesanal (QMA), símbolo da cultura e identidade mineira, pode finalmente se tornar Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO….
Consumidor,Notícias
Emater-MG vai revelar os ganhadores do Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais em cerimônia no Serro
28
ago
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Serão cinco vencedores em cada uma das quatro categorias do concurso e a premiação será nesta sexta-feira (dia 30). BELO HORIZONTE (28/08/24) – Os nomes dos ganhadores do 17º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais serão conhecidos, nesta sexta-feira (dia 30), na cerimônia de premiação, a ser realizada no Serro (Centro-nordeste de Minas Gerais). Na semana passada, 99 queijos foram julgados no concurso e 20 deles vão receber troféus, sendo cinco…
13
maio
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O Slow Food é uma Instituição internacional com sede na Itália, que busca reconhecer os produtos alimentares de origem, por todo o mundo. Em seu catálogo do ano de 2014, sobre os queijos brasileiros de leite cru, apresentou o queijo do Serro como: “Queijo de Leite Cru integral bovino, cor branco-amarelada, forma cilíndrica e superfície…
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