Quem aí ama queijo e dará uma esticadinha em Minas ou literalmente é um bom mineiro não pode perder a 32ª Festa do Queijo de Serro/MG, que acontece na cidade, de 13 a 18 de novembro. A programação terá concurso de queijos, oficinas, degustação, cinema, shows e muitas atividades. Confira abaixo.
Arquivos de Tag: Serro
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Com Rafaela Rezende – engenheira de alimentos e Sommelier de Cervejas Após aprendermos como maturar queijos em casa com café e no vinho com a Rafaela Resende, agora vamos aprender a amadurecer o queijo no Lúpulo, ingrediente usado para conferir amargor à cerveja. Essa será a última parte desta série de maturação de queijos em…
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O queijo do Serro é tradicionalíssimo, com mais de 3 séculos de história. São mais de 700 produtores elaborando queijos com leite cru de vacas da região da cidade do Serro, localizada no norte de Minas Gerais, região da Serra do Espinhaço. Tradicionalmente são queijos vendidos ainda frescos, ou com pouco tempo de cura, mas…
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Um queijo que carrega mais de 300 anos de tradição e muitas histórias, vem do interior de Minas, na região da cidade histórica do Serro. Alguns municípios fazem parte da região, que tem como forte a fabricação do Queijo Minas Artesanal do Serro, são eles, Conceição do Mato Dentro, Dom Joaquim, Santo Antônio do Itambé,…
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Você sabia que cada queijo é fabricado em uma região com características específicas? E é muito importante estar atento na hora de comprá-lo. O mercado pode ser uma verdadeira tentação na hora de comprar alguns produtos. Muitas opções de queijo pela frente, tamanhos variados, aspectos incríveis e aromas que encantam e aguçam o paladar….
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O sucesso do produto produzido em Minas Gerais foi reconhecido pelo Instituto Estadual do Patrimônio Histórico, em 2008, como “Patrimônio Cultural Imaterial Brasileiro”. Entre os tradicionais e deliciosos produtos gastronômicos produzidos em Minas Gerais, o queijo Minas é um dos destaques e referências no mercado em todo o mundo. O produto que preserva antigas tradições…
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