Pesquisa vai construir primeiro retrato da situação socioeconômica das trabalhadoras do campo e vai ajudar a fomentar políticas públicas que atendam às reais necessidades das mulheres. Apoiar a população residente na zona rural, em especial as mulheres, é uma das prioridades do Governo de Minas Gerais. Prova disso é que está em andamento o diagnóstico…
Arquivos de Autor: Portal do Queijo
06
mar
mar
Conversamos com uma nutricionista que apresentou as principais relações entre proteínas e a prática de atividades físicas. Pensando em uma dieta equilibrada, alimentação saudável e benefícios para o nosso organismo, não podemos deixar de lado as conhecidas “proteínas”. São elas as responsáveis pelo fortalecimento dos músculos, manutenção de órgãos e de tecidos e outras…
20
fev
fev
O produto que está na mesa da maioria dos brasileiros é recheado de benefícios nutricionais, vamos conhecer alguns! O queijo é um alimento muito presente na alimentação dos brasileiros. São tantas opções do produto, sabores variados, texturas diferentes e muitas combinações, e claro, informações nutricionais variadas. Entre os benefícios encontrados nos queijos, estão nutrientes essenciais…
17
fev
fev
Na última terça-feira (14), o ministro Blairo Maggi (Agricultura, Pecuária e Abastecimento – Mapa) assinou a Instrução Normativa de Regulamentação das Agroindústrias de Pequeno Porte de Laticínios, Ovos e Mel. A medida busca “desburocratizar e facilitar o trabalho do pequeno produtor rural”, conforme nota divulgada pelo site oficial do Ministério http://www.agricultura.gov.br. A boa notícia para…
17
fev
fev
O professor da UFMG, Marcelo Resende, conversou com o Portal sobre até que ponto as características de uma região influenciam no leite dos animais. Cada região produtora de queijo artesanal apresenta uma sequência de fatores naturais/ambientais que contribuem com o chamado “terroir” dos queijos. A palavra francesa significa uma associação de fatores naturais e humanos….
13
fev
fev
Intolerância a lactose. Será que nenhum tipo de queijo é permitido? O queijo é aquele produto que não pode faltar na mesa do brasileiro. Porém um dilema aparece na vida de aproximadamente 70% da população adulta. Após consumir o produto, entra em ação um desconforto abdominal, náuseas e até inchaço na região da barriga. Esses…
24
jan
jan
Com tantas opções do produto no mercado, cada um tem uma demanda de corte especial. Preparamos um guia, para orientá-lo a fazer o corte perfeito! Você tem “o queijo e a faca na mão”, mas será que a faca é a ideal para o queijo? Será que o corte vai ser igual para todos? Então,…
24
jan
jan
Confira uma lista com 5 motivos para consumir de maneira regular e saudável os produtos feitos através do leite, incluindo o queijo! Além de ser importante fonte de cálcio, o leite e seus derivados apresentam muitos outros benefícios para a saúde humana. São repletos de vitaminas e minerais essenciais para o nosso organismo. Ainda assim,…
07
jan
jan
Chegou o verão e com ele as altas temperaturas. Você que adora queijos, sabe como armazená-los para que não estraguem, preservando o seu sabor, aroma e textura, devido às temperaturas elevadas? Não se preocupe, vamos te ensinar! Antes de tudo, é preciso observar a procedência do produto, a data de vencimento, suas características e também avaliar a…
11
nov
nov
Atualmente, o queijo é uma das iguarias mais consumidas pelos brasileiros, seja ele o queijo industrial ou queijo artesanal. Em qualquer região do país o queijo faz parte do cardápio da população. O estado de Minas Gerais é um dos maiores produtores de queijos do Brasil. De acordo com alguns dados, a produção e também o…