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Destino turístico com cidades históricas e arquitetura colonial, Minas Gerais também é reconhecida pela produção de uma iguaria que é preferência nacional: o queijo. E um grupo de queijeiros da Zona da Mata Mineira, mais precisamente do município de Belmiro Braga, levou essa vocação às últimas consequências ao produzir um super exemplar de 45 kg…

Empresa Laticínios Mondaí está no fim de um profundo processo de reestruturação mudando seu nome para Laticínios Santa Catarina, e contará com estrutura moderna e capacidade de produção ampliada. Uma lição de como superar crises com inovação. Desde o final do ano passado (2022), a Laticínios Santa Catarina passou por um processo de reestruturação liderado…

Estreando uma versão compactada, a edição de 2023 do Minas Láctea, concentrou suas atividades no Instituto de Laticínio Cândido Tostes (Epamig/ILCT) e foi encerrada na quinta-feira (20). A maior Feira de laticínios da América Latina teve como tema: “Inovação e Gourmet”. A programação foi composta por palestras, degustações comentadas, harmonizações, cursos e debates sobre alternativas…

A marca apresenta mix de produtos para diferentes públicos e canais e é referência para marcas próprias de redes de varejo globais, oferecendo produtos com ingredientes naturais e diferenciais exclusivos A Ipanema Queijos, empresa que está comemorando 40 anos no mercado de laticínios. A Ipanema apresenta novidades em sua linha, com o lançamento do Queijo…

O produto, que chega ao mercado em embalagem Tetra Brik® Aseptic 1000 Edge, é mais fácil de ser digerido e é indicado para pessoas que sentem desconforto gastrointestinal. A Italac acaba de lançar no mercado brasileiro o leite Italac A2, envasado em embalagem cartonada Tetra Brik® Aseptic 1000 Edge. O novo produto chega para compor um…

No dia 7 de julho, aconteceu em Blumenau/SC a divulgação da 6ª edição do Prêmio Queijo Brasil. A Queijo D‘Alagoa-MG recebeu 4 medalhas de Ouro, 1 medalha de Prata e 4 medalhas de Bronze, destacando-se entre mais de 1045 queijos inscritos de todo o Brasil. Além disso, recebeu duas premiações dos 10 queijos escolhidos para a Seleção…

O secretário municipal de Agricultura de Francisco Beltrão, Claudimar De Carli, avalia que o evento é uma oportunidade para a união de entidades e produtores. Com o objetivo de levar conhecimento e informação aos produtores de leite e queijo através de palestras e troca de experiências, o Inova Queijo, agora na sua edição Pocket foi…

O concurso ocorrerá em 6 de julho, seguido da cerimônia de premiação no dia 7, no Parque Vila Germânica, em Blumenau/SC. Em paralelo ao concurso, haverá a feira de produtores de 7 a 9. A 6ª edição do concurso tem como objetivo reconhecer e valorizar os produtores, incentivando a melhoria da qualidade dos queijos. O…