Quem aí ama couve-flor não pode perder essa combinação de um creme feito com queijo de Araxá meia cura. É de dar água na boca! Ingredientes 1.000 ml Leite integral 75 g Farinha de trigo especial 75 g Manteiga comum sem sal 2 pés de couve-flor 500 g de queijo ralado Nós moscada 300 g…
Arquivos de Tag: queijos
18
jul
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No universo da gastronomia, há ingredientes, como o queijo, que são recomendadíssimos por Afrodite, a Deusa do Amor, da Mitologia Grega, para dar aquela apimentada na relação. Eles são alimentos conhecidos como afrodisíacos por possuírem propriedades estimulantes sexuais naturais. Entenda… Esses “danados” agem nos hormônios e até na circulação sanguínea, deixando tudo mais…
13
jul
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Bis e Oreo, coxinha e fondue, leite Ninho e Nutella, bolo e churros, pizza e pão de queijo… Ah! São tantas combinações gastronômicas que aparecem todos os dias no mercado, que fica difícil escolhermos qual é a mais gostosa. A equipe do Portal do Queijo procurou saber mais sobre uma combinação pra lá de saborosa!…
10
jul
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O Portal do Produtor simplifica a vida de quem depende de serviços do IMA. Agora é possível realizar pela internet serviços que antes eram realizados apenas nos escritórios. A iniciativa evita deslocamento dos produtores do estado, que tem o segundo maior rebanho bovino do país Na era em que as tecnologias fazem, cada vez mais, parte…
08
jul
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Assim como todo pequeno e micro empreendedor, os produtores de queijo artesanal, em Minas e no Brasil, enfrentam grandes problemas para tirarem seus negócios dos papéis, valorizarem seus produtos, manterem lucratividade e garantirem a perenidade de seus empreendimentos. Em meio às dificuldades, ações que facilitem qualquer etapa do processo de produção queijeira merecem destaque. Caso…
06
jul
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Quem nunca comeu aquele requeijão delicioso? Você é do tipo que ama sanduíche com cream cheese? Para sua família, uma boa pizza não pode vir sem catupiry? Por trás de gostos tão comuns e rotineiros no Brasil, há um ingrediente, muitas vezes, desconhecido: o creme de leite, minha gente! Ele é acrescentado nas receitas dos…
02
jul
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Conheça também 3 benefícios do leite orgânico na sua saúde Você já ouviu falar em queijos orgânicos? Não? Nós do Portal do Queijo vamos te explicar! Primeiro devemos saber o que são alimentos orgânicos. Esses alimentos são produtos produzidos por métodos que não utilizam atividades químicas para a sua produção. Por exemplo, quando…
27
jun
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Conheça um pouco sobre quatro produtoras de queijo que falam sobre sua rotina à frente desse ofício Pesquisa do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) mostra que o número de empresárias aumentou 34% nos últimos 14 anos. De acordo com este levantamento, somente no ano de 2014, tínhamos 7,9 milhões de…
31
maio
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Presidente da Aprocan fala sobre os desafios de valorização do queijo minas artesanal da Serra da Canastra Produtor rural, engenheiro agrônomo, fundador e presidente da SICOOB Saromcredi (Cooperativa de Crédito de Livre Admissão de São Roque de Minas) e da Aprocan (Associação de Produtores de Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra), João Carlos Leite…
24
maio
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Na segunda matéria do Especial da Serra da Canastra, vamos contar um pouco mais sobre produtores que resgatam a cultura do queijo e aumentam os lucros. A primeira matéria você encontra aqui. ENCOMENDAS SUPERAM PRODUÇÃO Na fazenda do Capão Grande, Carlos Henrique Soares também não tem conseguido atender às encomendas que chegam de Belo Horizonte,…