O evento, organizado em teatro na Faria Lima, inclui feira de produtores, concursos e programa para profissionais De 15 a 18 de setembro de 2022, está confirmado o Mundial do Queijo do Brasil, na capital paulista. O evento, em sua segunda edição, promete animar o cenário do queijo artesanal e autoral, cada dia mais queridinho…
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Curiosidades,Notícias
Paulistas compram mais queijos pela internet do que os mineiros, mostra pesquisa.
20
jan
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Em pleno Dia do Queijo, 20 de Janeiro, Minas Gerais ficou de queixo caído. Ou o correto seria de queijo caído? A reação se dá mediante o levantamento realizado pela Queijo D’Alagoa-MG revelando que os paulistas compram mais queijos pela internet do que os mineiros. O resultado da pesquisa concluída pela empresa, que escoa a produção…
29
jul
jul
Ser empreendedor é desafiador. Ser empreendedor num país estrangeiro é mais desafiador ainda. Ser empreendedor num país estrangeiro em meio à uma pandemia, nem se fala. Como todo bom brasileiro é de fibra e não desiste nunca, um tupiniquim chamado Bruno Cabral foi pra Espanha e abriu uma queijaria lá na Catalunha Central, em Vic,…
17
jul
jul
O Tenente e a Professora – O ano era 1996. Falco Bonfani prestava serviço militar vestindo a farda de 2º Tenente do Exército Brasileiro. Junto com sua noiva, Márcia, que era professora, abriram uma mini-loja de laticínios da Sul Mineira em um horti-fruti. Uma amiga em comum trabalhava no Hortifruti Imigrantes e convidou o casal…
07
jul
jul
Motorista que transportava produto foi rendido em Lima Duarte, na Zona da Mata; Carga foi encontrada dentro de uma empresa de laticínios em Itaobim, no Vale do Jequitinhonha Uma carga de 20 mil quilos de queijo muçarela avaliada em R$ 628 mil e que havia sido roubada no dia 25 de junho, em Lima Duarte,…
O Caminho do Queijo Artesanal Paulista existe para mostrar que São Paulo tem uma energia queijeira criativa e de excelente qualidade. Para os que ainda não estão familiarizados com esse grupo queijeiro, vale a pena consultar link recentemente divulgado pelo Portal. Como grupo, queremos reconhecimento do nosso trabalho e uma interação saudável e colaborativa com outros grupos…
09
maio
maio
As queijarias artesanais paulistas estão a pleno vapor. O trabalho para o lançamento de um selo de qualidade e a abertura para visitas guiadas com degustação não frearam o ritmo de produção. Na segunda quinzena de abril, chegaram ao mercado vários novos queijos artesanais produzidos no Estado de São Paulo, que vai ganhando força queijeira. E já está mais…
04
set
set
São Paulo também tem queijo! Com o objetivo de valorizar a produção queijeira de São Paulo e mostrar que lá também se fabrica queijos de alta qualidade que 10 pequenos produtores se articularam para formar o Caminho do Queijo Artesanal Paulista. Eles pretendem criar um selo de qualidade que identifique as queijarias de alto padrão, valorizando e…