Ainda estamos a alguns meses da estação mais fria do ano, mas você sabia que com a mudança de temperatura, em muitas pessoas (assim como eu!), cresce a vontade de consumir chocolate? A Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, amendoim, Balas e Derivados (ABICAB) realizou uma pesquisa que constatou que 23% dos entrevistados consomem…
Resultado da Busca por: qUEIJO SALGADO
26
jan
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O queijo é um alimento que é quase unanimidade nos pratos pelo mundo afora. Independente das estações do ano, comer queijo puro ou em alguma receita, sempre será uma boa opção. Seja na lasanha ou em pizzas. Um queijo frescal no café da manhã. Aquele macarrãozinho com queijo ralado. Ou, até mesmo assado no churrasco,…
07
jan
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O queijo de leite de búfala ou “Queijo do Marajó” pode ser apresentado de várias formas na gastronomia, sendo propício para consumo em qualquer estação do ano. Outros diferenciais são o sabor e a suavidade, potenciais que dão um toque especial, não só em receitas, mas também, na harmonização com bebidas, possibilitando a revelação dos…
09
dez
dez
As festas natalinas são recheadas de afeto, boas lembranças, presentes e sabores. Um bom mineiro como eu não abre mão de ter no menu um queijo para acompanhar os comes e bebes. O queijo é um alimento delicioso que combina com todo tipo de prato e também sobremesa. Isso não é segredo para ninguém. E…
28
ago
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Dando continuidade à matéria sobre o top 10 queijos franceses, destacamos outros 5 queijos que estão na lista: Chavroux (Cognac) Chavroux é um queijo francês feito com leite de cabra. É caracterizada por seu sabor suave e uma forma típica de pirâmide. Este queijo macio tem uma textura que derrete na boca e pode ser…
21
jul
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Dando continuidade à matérias sobre o top 10 queijos espanhóis, destacamos outros 5 queijos que estão na lista: Queijo de Roncal (Vale de Roncal) Roncal é um queijo prensado produzido no Vale do Roncal, na comunidade autônoma de Navarra. É feito de dezembro a julho usando leite cru de ovelhas Rasa e Lacha criadas…
11
jun
jun
Dando continuidade à matérias sobre os 10 queijos azuis europeus , destacamos outros 5 queijos que estão na lista: 6. CABRALES (Cabrales, Espanha) Cabrales é um queijo azul feito de leite de vaca cru, não pasteurizada, de leite de cabra e de ovelha. O queijo é envelhecido por 3 a 4 meses em cavernas de…
10
jun
jun
O TasteAtlas, o primeiro atlas alimentar do mundo, enviou para Portal do Queijo, uma lista dos mais Queijos populares da Europa . Na primeira parte, apresentamos o Top 5 European Blue queijos. Você pode ver o mapa do mundo com 661 queijos em aqui. 1. GORGONZOLA (Lombardia, Itália) Produzido pela primeira vez em 879 dC…
07
jun
jun
A transformação do leite em queijos é uma mistura de técnica com arte. Um processo simples e ao mesmo tempo cheio de detalhes. E são as pequenas diferenças no processo que permitem a imensa variedade de queijos. Resumidamente, a fabricação de queijos se baseia em três etapas: Acidificação O primeiro passo da metamorfose do leite…
11
maio
maio
Uma entrada de outono leve e gostosa feita com maracujá e queijo de cabra. O maracujá é azedinho, refrescante e rende sobremesas deliciosas! Isso sem contar a possibilidade de usar a fruta também em pratos salgados e bebidas. Confira essa receita deliciosa: Receita Meio maracujá sem polpa 90 gramas de queijo Boursin 35 ml de…