O pão de queijo é um dos alimentos mais tradicionais da culinária mineira, porém sabemos que não é a opção mais saudável, principalmente para aquelas pessoas que mantém uma vida “light”. O pão de queijo tradicional é feito com polvilho azedo, que é um tipo de amido de mandioca. Isso significa que a maior parte…
Resultado da Busca por: café
17
ago
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Quem não ama acordar e tomar um café queintinho com um delicioso pão de queijo? Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou junto a churrasco, como petisco…ele sempre é uma atração à parte. Você sabia que 17 de agosto é o comemorado o Dia do Pão de queijo! Já falamos sobre isso…
18
jul
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Impossível resistir a um pastel! Seja pela manhã, com um pingado – café com leite pequeno -, à tardinha com um caldo de cana ou laranjada ou com um delicioso café. A iguaria, assim como nosso amado queijo, agrada a todos pela massa fina, pelo recheio farto (com queijin então!), consumo rápido e, principalmente, pelo…
01
jul
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#Resenha do queijo: Ah… como gostamos de queijo! Recebemos um delicioso queijo vindo da cidade de Conceição do Mato Dentro, da queijaria de Afrânio Lajes Neto. É um queijo de leite cru que é maturado por mais de quatro meses. O queijo tem casca mais dura, mas por dentro é macio e fatia super bem. …
27
jun
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Jornalistas e críticos da gastronomia fizeram a primeira seleção para escolher os finalistas para o Prêmio Melhores do Ano, da Revista Prazeres da Mesa. A segunda etapa foi realizada pelo público em geral através de votação. Mostrando-se além do eixo Rio-São Paulo, o queijo artesanal da Queijo D’ Alagoa MG trouxe para o Estado de…
15
jun
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Para o post de hoje, aqui na coluna do Blog do Clube do Malte no Portal, resolvi separar 5 cervejas ideias para quem está começando agora no universo das artesanais. Em posts anteriores já falamos sobre algumas harmonizações de cerveja e queijo, mas se você não conhece muito bem o universo das cervejas artesanais/especiais, esse…
04
jun
jun
O queijo é um alimento saboroso, versátil e muito apreciado por indivíduos de todas as idades. Incluí-lo na dieta traz diversos benefícios, principalmente para os idosos que buscam praticidade e nutrição – atributos considerados essenciais na hora da compra para a terceira idade, segundo informações de um estudo conduzido pela consultoria britânica Mintel. A pesquisa mostra que 76% dos…
05
maio
maio
Já imaginou comer coxinha sem peso na consciência e, o melhor, rica em nutrientes? Preparado com queijo prato LACFREE, a receita de Coxinha de Frango, Palmito e Queijo não leva fritura, lactose e traz uma boa quantidade de fibras ao ser preparada com farinha de aveia e farinha de coco. De autoria da Nathália Araújo,…
28
abr
abr
Em post recente aqui compartilhamos dicas de três especialistas sobre como fazer um saboroso pão de queijo! Agora vamos ao que interessa: receitas! Todos os três ouvidos foram generosos e nos passaram uma receitinha completa, que compartilhamos logo abaixo. Ahhh! E, claro, quando fizer pão de queijo ou fonoiche da Dona Dalva, da Forno de Minas,…
09
abr
abr
Já tem data a segunda edição do Festival do Queijo Minas Artesanal de leite cru, que participamos ativamente na edição passada: será de 18 a 20 de maio, na Serraria Souza Pinto (Av. Assis Chateaubriand, 809 – Centro), em Belo Horizonte. A iniciativa visa destacar a tradição desse produto, que possui tamanha importância para a identidade de…