Fim de semana maravilhoso e o que acha de algumas receitas simples e fáceis de fazer? Todas foram enviadas pela Gomes da Costa Tapioca com Queijo de Coalho e Patê de Atum Ingredientes: 2 xícaras de goma/polvilho doce ( 300g) Água Sal a gosto Meia xícara (chá) de queijo coalho ralado na parte grossa do…
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Produtores ganham plataforma online para o cálculo personalizado Saiu o primeiro valor referência para o leite na história de Minas Gerais. O cálculo era um pleito antigo do setor, e se tornou possível com a criação, em dezembro, do Conseleite – Conselho Paritário entre Produtores de Leite e Indústrias de Laticínios. O litro do leite…
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maio
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Curso de Gastronomia da Faculdade Promove e Forno de Minas realizam concurso do melhor sanduíche de pão de queijo Já é comprovado: pão de queijo é bom de qualquer jeito e em qualquer hora. E para confirmar a versatilidade da iguaria mineira, os alunos do curso de gastronomia da Faculdade Promove realizaram um concurso do…
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maio
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Uma das maiores empresas de lácteos do país e detentora da marca Camponesa, Embaré realizou expansão fabril de cerca de 15 milhões para a produção da nova linha de produtos entre eles uma linha de queijos composta pelos tipos: queijo minas meia cura, queijo minas padrão, queijo muçarela em barra, queijo parmesão (inteiro,fracionado e ralado…
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maio
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Alô queijólatras aficionados por hambúrgueres! Até o dia 31 de maio, estabelecimentos gastronômicos de seis capitais brasileiras participam da edição do Burger Fest, com mais de 180 receitas inéditas e criativas. Participam do maior roteiro gastronômico do país São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Porto Alegre, Florianópolis e Curitiba, que faz sua estreia no…
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abr
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Já imaginou trocar o tradicional pão de queijo por pão de tapioca e queijo? Quem dá a dica é a culinarista e nutricionista Cinthya Maggi, para a Castelo Alimentos, que leva tapioca granulada, que dá uma crocância especial aos pãezinhos. Experimente com Patê de Pimenta Defumada Castelo. Ingredientes 1 xícara (chá) de tapioca granulada 1…
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A sexta-feira santa está aí e é o momento em que as famílias se reúnem para saborear pratos a base de peixes. Que tal um delicioso Bacalhau Espiritual? Confira receita elaborada pelo Leite Camponesa Ingredientes: 700g de bacalhau dessalgado 2 cebolas médias picadas 2 cenouras grandes cozidas 1 caixinha de creme de leite 3…
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A chef Claudia Lima é proprietária do Pastel Pavulagem, localizado em um shopping center na cidade de Coqueiro/PA e aposta em recheios exóticos para seus pastéis, utilizando o queijo de leite de bufala. Um deles ganhou o nome de Lucinha Bastos que tem como ingredientes charque e queijo do Marajó. Outra delícia é o Pastel…
06
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Veja que interessante! Um grupo suíço de pesquisa da Bern University of the Arts realizou uma pesquisa para descobrir se ondas sonoras poderiam afetar o sabor de queijos. E acredita que deu certo? De acordo com o líder da pesquisa, Beat Wampfler, o sabor e a formação do queijo são resultados da ação de…
05
abr
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Alô você queijólatra que ama chocolate. Imagine um queijo recheado dessa delícia? Sim, ele existe! Trata-se de um Blue Cheese preparado deliciosamente com licor de chocolate, coberto por cacau em pó com uma camada de chips de chocolate. Essa deliciosa combinação vem da Austrália. A Curds & Whey, marca especializada em laticínios que resolveu unir…