O queijo mais antigo do mundo foi encontrado por arqueólogos e vem com seu próprio tipo de “maldição do faraó”. O túmulo de Ptahmes, prefeito egípcio de Memphis, no século 13 a.C, foi redescoberto em 2010 e a exploração do sítio alguns anos depois encontrou alguns frascos quebrados, incluindo um com um tipo de tecido…
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20 de Janeiro Dia Nacional do Queijo. Vamos celebrar! Sendo assim, separamos o top cinco das nossas melhores matérias para você recordar. 5 – Quem ama queijos sabe o quanto é delicioso conhecer os diversos tipos desta iguaria. Por isso, preparamos um roteiro com nove dos mais conhecidos queijos nacionais espalhados pelas regiões no Brasil….
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Já falamos aqui sobre como produzir queijo minas. Mas não custa nada destacar sobre as boas práticas de higiene na produção de queijo, já que adequar-se às exigências sanitárias é fundamental para garantir a qualidade do produto e se diferenciar no mercado. Pensando em quem quer também se empreender em 2019, separamos dicas dicas do Sebrae …
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Um queijo que conta 12 vacas que produzem o leite que lhe dá origem: o fanaost é um queijo produzido na quinta Ostegarden, 22 km a sul da cidade de Bergen, na Noruega, por Jørn Hafslund. Do tipo gouda, foi escolhido entre 3.471 rivais de 41 países, incluindo Portugal, e dizem os entendidos que tem uma textura levemente cristalina,…
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Está na praia? Já comeu um queijinho coalho? É muito comum achar nesse ambiente vendedores dessa delícia. Já falei por aqui sobre a origem, as vantagens e os perigos da iguaria. Agora separei receitas para você se deliciar! Palito de Queijo Coalho com Geleia de Jabuticaba. Cubinhos de queijo coalho Espetinho de queijo coalho Queijo…
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Servir um produto como o queijo merece toda nossa atenção e para alguns toda a devoção. “O saber viver e o saber fazer” é uma expressão muito utilizada pelos franceses, exímios na arte da elaboração e degustação de bons queijos, que se encaixa perfeitamente neste contexto. Ser conhecedor e respeitar noções é essencial não somente…
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O sistema de criação de bovinos baseado na exploração de forragem é preponderante no Brasil. Por este motivo, pecuaristas que não compreendem a relação e a interação (solo – planta –animal), dificilmente utilizarão os recursos disponíveis de maneira eficiente. Bovinos manejados em regime de pasto têm como principal fonte de alimento a forragem, que…
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Já falamos por aqui, diversas vezes, que muitos países usam sua cultura gastronômica para unir a família e, assim, fazer de cada encontro um momento único e especial. E, nessa diversidade de culturas, sabores e aromas, sempre existe espaço para um bom queijo, regado a muita história e tradição. Quem nunca ouviu falar de histórias…
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Muita gente está de férias por causa do recesso escolar e muitos queijólatras gostam de pesquisar destinos onde podem conhecer os diversos queijos pelo mundo. O site Booking realizou uma pesquisa com os melhores destinos para comer queijo. Confira: E Minas Gerais não pode ficar de fora! Já demos aqui alguns destinos para encontrar…
06
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Servidos como opção de Entrada, os Rolls de Abobrinha recheados são lights e deliciosos! Veja como é simples preparar duas opções bem rápidas. ROLLS com Brie, Nozes e Geleia de Damasco: Ingredientes • 1 Pedaço de Queijo Brie (250g) • 2 colheres de Sopa cheias de Creme de Ricota Light • 1 pote pequeno de Geleia de Damasco • 3 Abobrinhas…