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Produtores de leite, cooperativas e indústrias de laticínios se reuniram no último dia 7, na sede do Sistema FAEMG, em BH, para o lançamento oficial do Conseleite/MG – Conselho Paritário de Produtores/Indústrias de Leite do Estado de Minas Gerais. O objetivo é manter a transparência na formação de preços do mercado. A partir da análise…

Está pronto para ser analisado em 1º turno pelo Plenário da Assembleia Legislativa de Minas Gerais (ALMG) o Projeto de Lei (PL) 4.631/17, que trata da produção e comercialização de queijos artesanais. A proposta, de autoria do governador Fernando Pimentel (PT), recebeu parecer favorável da Comissão de Administração Pública na tarde desta quarta-feira (5/12/18). O…

Iguaria milenar admirada e respeitada, o queijo é celebrado de diversas formas pelo mundo. Existe Dia do Queijo, Festas do Queijo (essas são muitas, no mundo todo), Museus do Queijo, apenas para citar algumas curiosidades. Para começar, nosso astro tem um dia mundial para ser celebrado: 20 de janeiro. Nosso estado de Minas Gerais, celeiro de…

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) fixou novas regras para a produção de leite no país, especificando os padrões de identidade e qualidade do leite cru refrigerado, do pasteurizado e do tipo A. As mudanças foram publicadas na edição desta sexta-feira (30) no Diário Oficial da União, nas Instruções Normativas (INs) 76  e 77…