Vamos seguir dando dicas sobre a conservação dos diferentes tipos de queijos! Você sabe como proceder no caso do queijo de ovelha? Vem com a gente e aprenda a cuidar do seu queijim em qualquer estação! O queijo de ovelha é de origem das serras portuguesas, feito há muito tempo, onde o leite era manipulado…
Resultado da Busca por: queijo de ovelha
20
out
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Para aqueles que pensam que a ovelha historicamente tem duas finalidades uma para lã e outra para carne, estão muito enganados. Desde os tempos mais remotos um dos alimentos artesanais mais antigos do mundo, o queijo, é produzido à base de leite de ovelha. Com o passar do tempo, vários outros laticínios entraram na produção…
05
set
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A tradicional Feira do Queijo de Florianópolis chega na 6ª edição e vem com novidades. Seis marcas, cinco de Santa Catarina e uma de Minas Gerais, estreiam na feira. O evento, com entrada gratuita, será nos dias 13, 14 e 15 de setembro no MULTI Open Shopping, em Florianópolis.
Eventos,Notícias,Produtor
Inscrições abertas para o 2º Concurso de Queijos Artesanais de Santa Catarina
02
set
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A programação deste ano traz duas novidades. Produtores de queijos artesanais de todas as regiões de Santa Catarina já podem se inscrever no concurso que vai destacar os melhores do Estado. O 2º Concurso Estadual, organizado pela Epagri, está marcado para o dia 6 de novembro em Rio do Sul. A programação deste ano traz duas…
10
maio
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Processo de produção fora das indústrias é delicado e exige um rigoroso controle de qualidade. Conheça os principais problemas que podem aparecer nesse produto e saiba se ele está apropriado para o consumo. Tem opção pra tudo quanto é gosto: frescal, meia cura, curado, coalho, manteiga, creme, moreno, serrano, colonial, provolone, cru, do reino. Se…
27
fev
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Três queijos brasileiros foram selecionados entre os 100 mais saborosos do mundo! São o canastra (11º lugar), o coalho (39º) e o queijo Minas (93º). A avaliação criteriosa foi feita pela plataforma internacional Taste Atlas, enciclopédia que cataloga comidas ao redor do globo e elabora listas gastronômicas de acordo com as avaliações da própria audiência….
21
set
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Ainda há outros vasos a serem abertos e os pesquisadores não têm palpites se o interior dos objetos também é ocupado por queijo ou outras iguarias, mas a expectativa da equipe pelo o que há de vir é grande A última expedição arqueológica feita no sítio de Saqqara, no Egito, revelou que os egípcios também guardavam…
06
set
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Promovido e realizado por quatro entidades do setor, iniciativa é voltada ao desenvolvimento, valorização e divulgação da qualidade dos lácteos paranaenses Segundo maior produtor brasileiro de leite, o Paraná terá a maior premiação de derivados lácteos do Brasil: o Prêmio Queijos do Paraná. Lançado nesta quarta-feira (31), no Mercado Municipal de Curitiba, em um evento…
Consumidor,Notícias,Produtor
Queijos mineiros conquistam 66 medalhas no Araxá International Cheese Awards
11
nov
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Queijos mineiros conquistam 66 medalhas no Araxá International Cheese Awards A próxima edição da Expoqueijo será realizada no período de 11 a 14 de agosto de 2022, em Araxá Os queijos mineiros levaram 66 das medalhas no Araxá International Cheese Awards, concurso realizado dentro da programação da Expoqueijo 2021. Das 118 premiações entregues, Minas Gerais…
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Queijo italiano é o grande campeão do Araxá International Cheese Awards
08
nov
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Queijo italiano é o grande campeão do Araxá International Cheese Awards Concurso reuniu mais de 800 queijos de vários estados e países. Próxima edição da Expoqueijo será no período de 11 a 14 de agosto de 2022 em Araxá O queijo italiano Bra Duro Dop é o campeão Super Ouro do Araxá International Cheese Awards,…