Se você ainda não conhece o kefir e os seus benefícios, esse é o momento! É um alimento natural que pode ser usado de diversas formas na culinária, e que ainda cuida do seu corpo de dentro para fora. O kefir é um alimento criado a partir do leite de vaca, de cabra ou de ovelha e contém excelentes…
Resultado da Busca por: queijo de ovelha
30
ago
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A harmonização entre bebidas e comidas permite uma experiência única de sabores e aromas. Bastante comum quando se trata de vinhos e pratos elaborados, essa combinação especial não se restringe apenas às opções alcoólicas. Também é possível combinar deliciosos chás com diferentes alimentos, incluindo os queijos. A tea sommeliére e fundadora do Diário do Chá,…
19
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Quem ama queijos sabe o quanto é delicioso conhecer os diversos tipos, histórias e processos de fabricação desta iguaria. Imagine então encontrar pelo mundo museus sobre queijos? Por isso, aproveitando o período de férias, preparamos um roteiro com alguns museus do queijo, de Amsterdã até Medeiros, em Minas Gerais. Confira as nossas dicas e inclua uma delas…
сыр [suir] Tente falar essa palavra. Já descobriu? Saiba aqui [suir]. Pois é, essa é a tradução de queijo no idioma russo. E embalados pela Copa do Mundo 2018, pesquisamos na Rússia os queijos que são fabricados por lá, confira: No norte desta nação existe um lugar chamado Circassiano que também da o nome ao queijo Circassiano…
06
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сыр [suir]. Tente falar essa palavra. Já descobriu? Agora ouça o som por aqui. Pois é, essa é a tradução de queijo no idioma russo. E embalados pela Copa do Mundo 2018, pesquisamos na Rússia os queijos que são fabricados por lá, confira: No norte desta nação existe um lugar chamado Circassiano que também da o nome…
26
jun
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Por Michele Carvalho Os queijos artesanais brasileiros são tradicionalmente produzidos a partir de leite cru e, em razão de uma legislação voltada para a indústria, por muito tempo esses queijos tiveram sua produção e comercialização reprimidas. Contudo, nos últimos anos, em razão de uma grande pressão, principalmente dos consumidores, esses e outros tipos de…
20
abr
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Seguimos falando de armazenagem de queijos por aqui! E para encerrar nosso especial, trouxemos o nosso parceiro e colaborador Elmer Almeida, que claro já falou sobre isso por aqui, e outro convidado especialista no tema que nos movimenta por aqui, o mestre queijeiro Bruno Cabral. Elmer neste vídeo dá dicas de como armazenar queijo minas! E…
19
abr
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Tem dúvidas no armazenamento do queijo azul? Tem algum medo devido ao mofo? Vamos te ensinar a armazenar o seu queijo com cuidado. Os queijos estão presentes no cotidiano de várias pessoas em boa parte do mundo. E devido a isso, é necessário ter bastante atenção na hora de armazenar essa iguaria, já que para…
13
abr
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Ainda que possa parecer tardio, mas o queijo artesanal está prestes a receber seu alvará de soltura e ser legalizado em Minas Gerais, podendo ser vendido livremente em todo país. Este é o sonho – ou deveria ser – de todo mineiro. Eu tenho este sonho. Citei Martin Luther King, fazendo referência ao célebre…
19
fev
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Estamos vivendo uma grande década queijeira no Brasil, resultado de muitos movimentos importantes. Um deles e a aproximação entre as pessoas e a comida mais saudável, de origem conhecida e método de preparação artesanal. Outro, intimamente associado ao primeiro, é o de comunicação em rede sobre o que se come, onde se come e de…