Ciente de seu papel social, o Laticínio Scala vem há quatro anos incentivando e dando a seus colaboradores a oportunidade de voltar a estudar para concluir o Ensino Fundamental e Médio através de um programa chamado EJA – Ensino de Jovens e Adultos. Os ciclos de ensino são bianuais e até o momento cerca de…
Resultado da Busca por: cura de queijo
06
set
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Pensando em deixar a sua experiência cervejeira ainda mais completa, unimos duas de nossas paixões, música e cerveja em um único produto. Com a intenção de juntar os sabores da bebida com os tons das melodias criamos a cerveja Underground, uma American India Pale Ale, produzida com sete diferentes lúpulos. Criada em 2012, foi o primeiro rótulo do Clube do…
26
ago
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Com o aumento exponencial no Brasil da procura por alimentos que não contenham lactose, o mercado de laticínios vem passando por mudanças para atender os quase 40% da população brasileira que sofre com algum tipo de reação ao ingerir a proteína do leite. Produtos como iogurte, leite e queijos tiveram que passar por uma readaptação para atender…
03
jun
jun
Acabamos de divulgar sobre a participação dos produtores de queijo brasileiro no Mundial da França e eles estão tão felizes e nos enviaram os resultados que passo em primeira mão para você! Os produtores mineiros conquistaram 50 medalhas no Concurso Mundial de Queijos, disputado essa semana em Tours, na França. Os queijos do estado faturaram…
10
out
out
Grave bem esta frase: não importa de onde você vem. Importa pra onde você vai. O lugar onde você nasceu ou foi criado não são determinantes pra te reduzir ao fracasso. Sua origem ou seu sobrenome não são impeditivos pra você trilhar um caminho de sucesso. Quero compartilhar com você um história no intuito de trazer…
18
set
set
A mineira Forno de Minas continua alçando novos voos e escolheu o Paraguai como o 16° destino para desembarcar alguns de seus produtos. O país vizinho recebeu cerca de 10 toneladas da marca referência em receitas congeladas. Além do pão de queijo cru e assado, a lista contém também: waffle, tortinhas, quiches e empadas. A…
23
jun
jun
#Especial fondues Frio chegando e a temporada de fondue já está começando. Que tal preparar um fondue diferente, bem mineiro, com queijo e goiabada? Receita: 300 gramas de goiabada 1\2 xícara de água 1 cálice de cachaça 1 caixinha de creme de leite Queijo Minas curado Modo de fazer Corte a goiabada em cubinhos e…
15
jun
jun
Para o post de hoje, aqui na coluna do Blog do Clube do Malte no Portal, resolvi separar 5 cervejas ideias para quem está começando agora no universo das artesanais. Em posts anteriores já falamos sobre algumas harmonizações de cerveja e queijo, mas se você não conhece muito bem o universo das cervejas artesanais/especiais, esse…
O Caminho do Queijo Artesanal Paulista existe para mostrar que São Paulo tem uma energia queijeira criativa e de excelente qualidade. Para os que ainda não estão familiarizados com esse grupo queijeiro, vale a pena consultar link recentemente divulgado pelo Portal. Como grupo, queremos reconhecimento do nosso trabalho e uma interação saudável e colaborativa com outros grupos…
02
dez
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Toucinho que leva queijo? É o que você vai aprender agora! A receita desta semana foi enviada pelo chefe Sebastião Torres do Tauá Grande Hotel de Araxá, no interior de Minas. Trata-se do “Toucinho do Céu”. O prato é de origem portuguesa, mas ele foi estilizado à mineira pelo chefe, ao acrescentar o Queijo Imperial…