As festas natalinas são recheadas de afeto, boas lembranças, presentes e sabores. Um bom mineiro como eu não abre mão de ter no menu um queijo para acompanhar os comes e bebes. O queijo é um alimento delicioso que combina com todo tipo de prato e também sobremesa. Isso não é segredo para ninguém. E…
Arquivos de Tag: alimentação
13
set
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Se você pensou que somente vinhos, cafés e cervejas são ideais para combinar com queijos se enganou! Vamos te mostrar que os queijos também podem ser harmonizados com cachaça. Quando se falam em queijos para degustação, sempre existirá uma lógica para ser seguida e tudo começa desde a escolha do produto onde se leva em conta…
Consumidor,Notícias,Produtor
Plenário aprova proposta que visa facilitar vendas de produtos artesanais (queijo tá dentro!)
05
jun
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A Comissão de Agricultura (CRA) aprovou no dia 24 de abril o projeto (PLC 16/2018) pelo qual produtos artesanais com origem animal poderão ser comercializados em todo o país a partir de selo estadual. Entre esses produtos, estão queijos (vivaaa!), salsichas, linguiças, presuntos, mortadelas, salames e geleias. Hoje esses produtos só podem ser comercializados fora…
04
jun
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O queijo é um alimento saboroso, versátil e muito apreciado por indivíduos de todas as idades. Incluí-lo na dieta traz diversos benefícios, principalmente para os idosos que buscam praticidade e nutrição – atributos considerados essenciais na hora da compra para a terceira idade, segundo informações de um estudo conduzido pela consultoria britânica Mintel. A pesquisa mostra que 76% dos…
29
maio
maio
Não há queijos mais ou menos indicados no inverno! Neste post a minha intenção é passar algumas dicas, respondendo questões enviadas, para que todos os leitores do Portal continuem comendo queijos durante essa estação mais fria e, claro, sem problemas com a balança! Quais são os mais indicados para essa estação? Bom, no inverno tendemos…
19
maio
maio
O Queijo Minas Artesanal de leite cru inspira e enriquece a cultura e a gastronomia mineira. Quem visitar a segunda edição do Festival do Queijo Minas Artesanal vai encontrar diversas opções gastronômicas produzidas a partir desse produto que já é premiado internacionalmente. Por lá, renomados chefs da capital já estão confirmados: Caetano Sobrinho, Edson Puiati,…
14
maio
maio
Temos mais uma boa nova! Como vocês sabem em fevereiro completamos 1 ano de existência e, além de novo layout, nosso time tem buscado novos colaboradores para seguir falando, semanalmente, as novidades e curiosidades do ecossistema que envolve toda a cadeia de produção e consumo do queijo. Então, hoje viemos aqui para contar sobre um…
09
maio
maio
As queijarias artesanais paulistas estão a pleno vapor. O trabalho para o lançamento de um selo de qualidade e a abertura para visitas guiadas com degustação não frearam o ritmo de produção. Na segunda quinzena de abril, chegaram ao mercado vários novos queijos artesanais produzidos no Estado de São Paulo, que vai ganhando força queijeira. E já está mais…
30
abr
abr
No calendário do brasileiro, de norte a sul, é hora de festejar a cultura de buteco! E vários pratos do Comida di Buteco 2018, como o do bar do Dedinho, em Belo Horizonte (MG), trazem o queijo em destaque (abaixo detalhes). Em todo o Brasil são quase 600 butecos participantes que participarão da eleição do Melhor…
21
abr
abr
A Seven Boys, reconhecida marca de pães com 64 anos de atuação no mercado brasileiro, apresenta o passo a passo para preparar um delicioso Tostex de (queijo!) Brie, Mostarda e Mel com o novo pão de leite Milk Pan. Fácil de fazer, a receita rende 4 porções e leva 10 minutos para ficar pronta. E não se esqueça: fez…