Conhecemos Paulo Henrique de Almeida na feira Aproxima, que aconteceu em Belo Horizonte, em novembro de 2016. Lá conversamos um pouco sobre o mercado de queijos e o queijo da Canastra, região que representa. Paulo atua há mais de sete anos no mercado de queijos e fabrica o Queijo Minas Artesanal da Canastra. Confira: Qual…
Arquivos de Tag: minas gerais
22
maio
maio
Em comemoração aos 25 anos do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) uma nova iniciativa promete facilitar a vida dos produtores rurais mineiros. O Portal do Produtor permitirá que cerca de 330 mil produtores rurais tenham acesso a pelo menos 10 tipos de serviços de forma online, evitando o deslocamento até uma unidade do Instituto….
19
maio
maio
O último concurso regional do queijo em Minas Gerais encerrou a sua última etapa na cidade de Serra do Salitre na semana passada. As cidades de Araxá, Piumhi, Carmo do Paranaíba, Alvorada de Minas e Serra do Salitre, receberam o evento que foi promovido pelo Governo de Minas em parceria com a EMATER e o IMA. O evento…
16
maio
maio
Evento começa dia 1º de junho, na Gameleira, com programação diversificada e entrada gratuita O Governo de Minas Gerais, por meio da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), realiza, no período de 1 a 4 de junho, a 57ª Exposição Estadual Agropecuária, no Parque de Exposições da Gameleira, em Belo Horizonte. Tradicional no calendário…
13
maio
maio
Você já ouviu falar no queijo Cáccio Cavalo? Trata-se de uma iguaria de origem italiana que era um dos principais alimentos vendidos ao povo nômade. Seu nome vem do resultado do processo de secagem do queijo: amarrados aos pares por um barbante e pendurados em uma vara de madeira “ a cavallo” para a…
10
maio
maio
Ao todo, o Estado possui cinco queijarias e dois entrepostos cadastrados para vender o produto para outros estados O governador de Minas Gerais, Fernando Pimentel entregou, na última terça-feira (9/5), certificados de registro a produtores de Queijo Minas Artesanal em São Roque de Minas, no Território Sudoeste. Os produtores João Carlos Leite, da Queijaria Roça…
24
abr
abr
De 14 de abril a 14 de maio acontece o Concurso Comida di Buteco, que pretende levar quase cinco milhões de apaixonados por butecos às urnas dos mais de 500 estabelecimentos concorrentes, em 20 cidades, para eleger o melhor buteco do Brasil. Durante o período, mais de 500 butecos, tiveram que criar petiscos utilizando a…
19
abr
abr
Com programação diversificada, a 14ª Exposição Brasileira do Agronegócio do Leite – Megaleite – acontecerá de 28 de junho a 1º de julho, no Parque da Gameleira, em Belo Horizonte/MG. A raça Girolando terá 780 vagas disponíveis para julgamento na 28ª Exposição Nacional de Girolando e 24 para o 28º Torneio Leiteiro Nacional de Girolando….
11
abr
abr
Queijo Minas Padrão, Mussarela e Ricota com ingredientes de alta qualidade. Com esse conceito, o Laticínios Estiva, localizado em Bom Jesus do Amparo/MG, tem se destacado no mercado há 20 anos. A frente dele está o produtor Sérgio Luiz Bicalho Lopes de Assis, que possui quatro estabelecimentos para a comercialização do produto na capital mineira:…
06
mar
mar
Você já viu aquele queijo bem amarelinho, envolto por uma camada de resina? Esse queijo é o Imperial, tradicional da região da Serra do Salitre/MG. Há uma explicação para essa “capa” em volta dele: proteger e permitir que o processo de maturação aconteça. Quanto mais maturado, mais surpreendente o sabor! Um dos produtores dessa maravilha é…