Por Júnior Neves, chef de cozinha. Hoje vou compartilhar com vocês uma receita do grande Chef e amigo Tiago Karpowisch (@tiagokarpowisch) direto de Barcelona, Espanha. Feito de leite de cabra, apresenta casca natural com mofo azul-acinzentado. A textura é amanteigada e cremosa e com cor branca intensa. Podemos substituir por Qualquer queijo de cabra cremoso….
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07
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Dia dos Pais chegando e a Gomes da Costa sugere uma receita especial de Macarrão Quatro Queijos e Atum ao Forno! Confira abaixo o passo a passo do preparo Ingredientes: . 1 lata de Atum Sólido em Óleo 170g . 1 cebola (pequena) ralada ou bem picada . meio copo de requeijão cremoso (110g) ….
01
jul
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Confira esta receita de Talharim a Carborana do Divino Fogão Tempo de preparo:15 minutos. Rendimento: 2 porções. Ingredientes: 150g de talharim 300ml de creme de leite 100g de bacon picado ½ cebola pequena picada 50g de champignon 1 ovo 1 colher de sopa de óleo Queijo ralado a gosto Sal a gosto Azeite Açúcar a gosto…
01
jul
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Confira esta receita de Batata Gratinada com Sardinhas! Preparo: 45 min. Rendimento: 6 porções Ingredientes: Meia xícara (chá) de leite (120ml) Meia xícara (chá) de creme de leite fresco (120ml) 3 ovos Sal e pimenta do reino a gosto 1 lata de Sardinha com Óleo Gomes da Costa 500g de batata, sem casca, cortada em fatias…
03
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Confira receita enviada pela Seara Ingredientes: 100g de queijo prato picado 100g de bacon Seara Gourmet picado e frito 1/4 de xícara de chá de pistache picado 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 2 xícaras de chá de caldo de galinha ou de legumes 3 ovos ligeiramente batidos 2 xícaras…
15
set
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Ruston Alimentos ensina a aproveitar as sobras de arroz para fazer uma torta saborosa. Ingredientes: • 3 xícaras (chá) de ARROZ SABOROSO cozido (sobras) • 2 xícaras (chá) de leite • 3 ovos • 6 colheres (sopa) de trigo • 3 colheres (sopa) de cheiro verde • 1 colher (sopa) de fermento em pó •…
24
ago
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Receita de pão de queijo enviada pelo seguidor Bernardo Cardoso Coelho @bcpcoelho, em comemoração ao dia do pão de queijo! Ingredientes 5 copos de polvilho doce 1 copo de leite 1 copo de óleo 1 copo de água 5 ovos queijo a gosto – nessa receita usei provolone curtido no vinho por isso ficou…
17
nov
nov
Aquela Picanha sem bagunça e sem mistério assada no forno, que você vai impressioná-la e ELA vai até te pedir em casamento…. Veja como é fácil preparar: INGREDIENTES: • 1 Picanha de até 1,5 kg • 1 Linguiça Calabresa • 2 Cenouras • 1 Cebola • 5 Batatas Pequenas • Sal grosso • Sal fino • Pimenta do Reino • Tempero Alho, Cebola, Salsa…
28
out
out
O Cream cheese é um queijo cremoso feito a partir da coagulação do leite, utilizando um microorganismo. É muito comum nos Estados Unidos e no Brasil é consumido de diversas formas, como recheios de tortas, salgados, patê, ou natural pra passar no pão. Quer aprender uma sobremesa fácil e super prática de se fazer? Ingredientes:…
06
out
out
Gostaria de compartilhar uma receita que recebi como desafio da Festa Italiana, que ocorreu em Belo Horizonte/MG, considerado, segundo os organizadores, o maior evento típico fora da Itália! O desafio passou da ACIBRA (Associação de Cultura Ítalo – Brasileira do Estado de Minas Gerais) e da Bruna Chaves(ex-masterchef Brasil) que me pediram para preparar uma tradicional “Pasta da Nona”. Confira. INGREDIENTES:…