Edição deste ano contou com 150 inscritos que participaram de sete etapas classificatória em diferentes regiões mineiras Aconteceu no último sábado (16/6), em São Roque de Minas, a 11º edição do Concurso Estadual de Queijo Minas Artesanal. O evento integra o Festival do Queijo Canastra, realizado entre os dias 15 e 17 de junho, em…
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16
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A Copa do Mundo já começou e amanhã é o primeiro jogo de nossa Seleção. E como queijo e futebol é uma combinação perfeita, na hora de torcer pelo Brasil, a boa pedida é pratos e petiscos a base de queijo. Separamos algumas dicas para você fazer bonito com os amigos. Entre na torcida do Portal…
15
jun
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O presidente Temer sancionou, nesta quinta (14), a lei nº 13.680 sobre fiscalização de produtos artesanais de origem animal. A nova lei transfere a fiscalização da produção e comercialização de embutidos, queijos de leite cru e méis, entre outros, para os órgãos estaduais e cria um selo chamado ARTE para classificar esses produtos que terão regulamentação diferenciada. Também determina…
08
jun
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O queijo de cabra é excelente na gastronomia e a chef Ju Raposo nos enviou uma receita preparada com o queijo produzido pela nossa colaboradora Heloísa Collins, do Capril do Bosque. Que aprender? Mão na massa! Raviolone recheado com queijo azul de cabra do Capril do Bosque. Receita mínima rende aproximadamente 24 ravioles com 30…
07
jun
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Quem aí não gosta de comprar queijos diretamente dos produtores para conhecer as queijarias ou até mesmo se dirigir a um empório perto de sua localização? Nós podemos te ajudar ! Uma das principais ferramentas do nosso portal é a Rota do queijo. Por meio dela, é possível localizar queijos de duas maneiras: direto do…
Consumidor,Notícias,Produtor
Plenário aprova proposta que visa facilitar vendas de produtos artesanais (queijo tá dentro!)
05
jun
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A Comissão de Agricultura (CRA) aprovou no dia 24 de abril o projeto (PLC 16/2018) pelo qual produtos artesanais com origem animal poderão ser comercializados em todo o país a partir de selo estadual. Entre esses produtos, estão queijos (vivaaa!), salsichas, linguiças, presuntos, mortadelas, salames e geleias. Hoje esses produtos só podem ser comercializados fora…
04
jun
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O queijo é um alimento saboroso, versátil e muito apreciado por indivíduos de todas as idades. Incluí-lo na dieta traz diversos benefícios, principalmente para os idosos que buscam praticidade e nutrição – atributos considerados essenciais na hora da compra para a terceira idade, segundo informações de um estudo conduzido pela consultoria britânica Mintel. A pesquisa mostra que 76% dos…
02
jun
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Quando o assunto é queijo não só queremos muito saber mais, como, clarooo, queremos compartilhar aqui com vocês! Recebemos um vídeo super legal do “Casal Fora da Caixa” que degustaram queijos em Amsterdam, na Holanda. Nômades Digitais e Viajantes, Giuliana e Elton trabalham enquanto viajam e dão dicas de viagens, gastando pouco e sem…
31
maio
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Queijo da Serra da Piedade _crédito Alexandre Farid Descobrimos recentemente uma história interessante que, claro, tem queijo no meio, e vamos contar para vocês! No Santuário de Nossa Senhora da Piedade, na cidade mineira de Caeté, há fila de espera pelo queijo do falecido Frei Rosário, o queijo da Serra da Piedade. “Trata-se de um…
30
maio
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Quem é apaixonado pelo queijo artesanal mineiro, considerado Patrimônio Imaterial Brasileiro, deve programar uma visita no próximo mês ao município de São Roque de Minas, região centro-oeste do estado, que concentra o maior número de produtores do queijo canastra. No dia 16 de junho, São Roque de Minas irá sediar o 11º. Concurso Estadual do Queijo…