As chuvas de verão aumentam a produção de leite e, com isso, claro, a produção de queijo Atentos ao aumento da produção e menor venda desse começo de 2022, a Revista Prazeres da Mesa em conjunto com os produtores parceiros da Queijo D’Alagoa-MG, está com uma ação especial para ajudar a escoar a produção de diversas famílias de pequenos…
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Queijo e Cerveja,Queijo e Vinho
Batalha dos Sommeliers vai escolher melhores harmonizações para cervejas e vinhos
10
ago
ago
O Centro Europeu promove, no dia 11 de agosto, às 19h, a Batalha online dos Sommeliers, com a participação de sommeliers de vinhos e cervejas. Os profissionais serão desafiados a encontrar as melhores combinações para pratos do dia a dia, que serão sugeridos, na hora, por um Chef e pelo público. As harmonizações vencedoras serão…
01
jul
jul
Confira esta receita de Talharim a Carborana do Divino Fogão Tempo de preparo:15 minutos. Rendimento: 2 porções. Ingredientes: 150g de talharim 300ml de creme de leite 100g de bacon picado ½ cebola pequena picada 50g de champignon 1 ovo 1 colher de sopa de óleo Queijo ralado a gosto Sal a gosto Azeite Açúcar a gosto…
16
jun
jun
Produtor de queijo há 56 anos, o Laticínio Scala acaba de acrescentar em seu portfólio a versão de 300g de seu queijo montanhês. O novo produto vem acondicionado em embalagem abre fácil e é ideal para o consumo doméstico. Bastante reconhecido no mercado de Food Service, o laticínio vem investindo em produtos voltados para o…
26
jan
jan
O queijo é um alimento que é quase unanimidade nos pratos pelo mundo afora. Independente das estações do ano, comer queijo puro ou em alguma receita, sempre será uma boa opção. Seja na lasanha ou em pizzas. Um queijo frescal no café da manhã. Aquele macarrãozinho com queijo ralado. Ou, até mesmo assado no churrasco,…
27
out
out
Você gosta de comida baiana e está sempre querendo experimentar um prato diferente? Então vai curtir essa novidade: 29 estabelecimentos compõem um novo guia gastronômico de Salvador, uma iniciativa que apresenta novas opções aos turistas e moradores da capital baiana! Durante os meses de agosto e setembro, 29 empreendedores soteropolitanos participaram do programa de Aceleração…
13
abr
abr
Nesta coluna trago para vocês queijólatras uma opção de bar, cafeteria, cervejaria e restaurante na nossa #ahhbeagá que oferece opções de pratos que tem queijooo. O Querida Jacinta (localizado na Grão Pará, 185 – bairro Santa Efigênia, Belo Horizonte/MG) é um estabelecimento que reúne boa gastronomia com ingredientes locais, uma ampla carta de cervejas artesanais…
06
dez
dez
Vocês bem sabem, pois contamos aqui que o Portal do Queijo completou um ano em fevereiro! E ainda nas comemorações, escolhemos as receitas mais curtidas ao longo do ano e decidimos lançar um livro de receitas exclusivo! Ah, e com um toque especial de chefs renomados e colaboradores do Portal. Tudo foi preparado com muito carinho para quem…
10
ago
ago
Em 2018, a cidade de Tiradentes/MG completa 300 anos e seu mais tradicional festival não deixaria de comemorar esse momento tão importante. Entre os dias 24 de agosto e 2 de setembro, a Plataforma Fartura – Comidas do Brasil realiza o 21º Festival Cultura e Gastronomia Tiradentes, homenageando o tricentenário da cidade e sua gastronomia…
26
maio
maio
Uma boa pedida para o Dia dos Namorados ou aquele momento a dois: risoto de carambola com queijo canastra! E, claro, acompanhando de um bom vinho! INGREDIENTES: • 350g de Arroz para Risoto (Arbório) • 2 Carambolas médias maduras • 300g de Queijo Canastra • 1 litro de caldo de Galinha (Opção em usar 3 tabletes…