Como queijo é sempre nosso foco principal, acionamos a organização do evento para trazer aqui para vocês, em primeira mão, a relação de produtores de queijo que estarão presentes na 12ª Feira de Agricultura Familiar de Minas Gerais, Agriminas, que será realizada de 11 a 15 de abril, em Belo Horizonte (MG). Confira a lista:…
Arquivos de Tag: produtores
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Cada vez mais o queijo artesanal ganha reconhecimento, falta ganhar regulamento. Cada vez mais é celebrado, falta ser emancipado. Cada vez mais é amplamente comentado, falta ser liberado para ser amplamente comercializado. O queijo artesanal não é modinha, foi resgatado para preservar suas origens e raízes e veio definitivamente pra ficar. Na queijeira, na tábua,…
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Alguém ai vai passear na Europa? Os melhores queijos do mundo te esperam por lá! Dizem que os melhores queijos do mundo estão espalhados pelo continente europeu. São anos de história, produção passada de geração a geração e produtos consagrados mundialmente. Rússia Hoje vamos começar pelo maior país em território do mundo, a Rússia. No…
09
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Gostaram dos queijos do outro lado do mundo? Já têm alguma ideia do primeiro queijo que você irá experimentar em sua viagem? A nossa rota não para e ela segue por outros países. Após mostrarmos para você a rota dos queijos nos principais países da Oceania e da Ásia, agora, vamos te levar em uma…
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Recebemos de alguns leitores perguntas sobre cursos de queijos. E para dar uma forcinha, pesquisamos alguns cursos voltados a produtores e a quem quer investir neste ofício, confira: Cursos Para Consumidores Para você que não é um produtor, mas deseja aprender a fazer queijos, em Juiz de Fora/ MG, existe um curso que traz técnicas focadas…
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POR HENRIQUE SOBROSA Um grupo de técnicos, apoiado pela Associação dos Municípios dos Campos de Cima da Serrra (AMUCSER) e as prefeituras associadas, formatou um grupo de trabalho com fiscais municipais, extensionistas da Emater/RS-Ascar, pesquisadores da UFRGS e técnicos da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação para mitigar a informalidade e buscar adequar os produtores…
05
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Ricardo Augusto Boscaro de Castro O mundo vive um momento marcado por uma espécie de culto à origem no que se refere ao consumo de alimentos e bebidas. A busca dos consumidores por produtos autênticos, exclusivos e éticos tem feito com que os produtores se mobilizem na reconstrução de sua história e de seu território,…
01
dez
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Nos dias 30/11 a 01/12, na Assembleia Legislativa de Minas Gerais (ALMG), aconteceu o “Ciclo de Debates – Produtos especiais dos campos de Minas”. O objetivo do evento era divulgar produtos especiais e artesanais da agropecuária mineira como os cafés, vinhos, mel, azeite de oliva e queijo, além de debater a inserção dos produtos mineiros…
29
nov
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Na última terça-feira(28), em BH, nossa equipe participou da solenidade de posse da nova diretoria da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (FAEMG), eleita para o triênio 2018/2020. O novo presidente Roberto Simões terá ao seu lado como diretores Breno Mesquita e Rodrigo Alvim. Sua gestão a frente da FAEMG contará ainda…
21
nov
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Entre os dias 29 e 30 de novembro, será realizado um seminário na região onde é produzido o queijo canastra. Serão várias palestras, ente elas ” O papel e a importância da assistência técnica na produção do Queijo Minas Artesanal da Canastra” e a “A importância da Qualidade do Leite na Produção do queijo”. Abaixo segue…