A terceira edição do Festival do Queijo Minas Artesanal irá acontecer no final de semana dos dias 27 e 28 de julho, na Serraria Souza Pinto, em Belo Horizonte O festival é uma realização do Sistema FAEMG e do Sebrae Minas reunirá produtores das sete regiões reconhecidas pelo Estado de Minas Gerais: Araxá, Campo das…
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Notícias,Produtor
Foi assinado o decreto que regulamenta queijos artesanais e embutidos de origem animal
19
jul
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O presidente Jair Bolsonaro assinou na última quinta-feira (18/7) um decreto regulamentando o Selo Arte, que identifica queijos artesanais e embutidos de origem animal. Segundo a Frente Parlamentar da Agropecuária (FPA), o selo “desburocratiza a produção e a venda desses alimentos”. A assinatura fará parte da cerimônia para celebrar os 200 dias de governo do…
18
jul
jul
A Cabra Fest, Festa da Cabra Leiteira, já é uma festa tradicional e, durante os dias 5, 6 e 7 de julho, animou a pequena Coronel Pacheco, cidade situada a cerca de 32 km de Juiz de Fora, em Minas Gerais. Foram shows musicais, barracas de comida e venda de queijos, exposição de animais leiteiros,…
Eventos,Gastronomia,Queijo e Cerveja,Queijo e Vinho
II Festival Artesanal de Diamantina começará dia 18 de Julho
17
jul
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Tenho uma dica deliciosa para o seu próximo final de semana: Acontece nos próximos dias 18 a 20 de Julho o 2º Festival Artesanal de Diamantina. O evento contará com cervejas, queijos e vinhos produzidos na própria cidade por produtores locais, além de exposições, shows e workshops. Aproveite e prestigie! …
04
maio
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Para os amantes de queijos e cerveja seguem algumas dicas preciosas de harmonização! 1 – Pilsen Chamado também de Pilsner, esse estilo surgiu com a criação da cerveja Pilsner Urquell, na cidade de Pilsen, situada na região da Bohemia, na República Tcheca. As cervejas desse estilo são leves e caracterizadas por um lúpulo acentuado no…
06
dez
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Vocês bem sabem, pois contamos aqui que o Portal do Queijo completou um ano em fevereiro! E ainda nas comemorações, escolhemos as receitas mais curtidas ao longo do ano e decidimos lançar um livro de receitas exclusivo! Ah, e com um toque especial de chefs renomados e colaboradores do Portal. Tudo foi preparado com muito carinho para quem…
17
nov
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Aquela Picanha sem bagunça e sem mistério assada no forno, que você vai impressioná-la e ELA vai até te pedir em casamento…. Veja como é fácil preparar: INGREDIENTES: • 1 Picanha de até 1,5 kg • 1 Linguiça Calabresa • 2 Cenouras • 1 Cebola • 5 Batatas Pequenas • Sal grosso • Sal fino • Pimenta do Reino • Tempero Alho, Cebola, Salsa…
29
out
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Apesar do queijo ser um dos alimentos mais antigos e cultuados, ainda há muito o que se descobrir e se aprender sobre ele. Saber qual o queijo ideal para a montagem de um prato ou tábua, ou até mesmo qual o mais adequado para a uma dieta continua sendo uma dificuldade para muitas pessoas. Antes…
10
out
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Grave bem esta frase: não importa de onde você vem. Importa pra onde você vai. O lugar onde você nasceu ou foi criado não são determinantes pra te reduzir ao fracasso. Sua origem ou seu sobrenome não são impeditivos pra você trilhar um caminho de sucesso. Quero compartilhar com você um história no intuito de trazer…
06
out
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Gostaria de compartilhar uma receita que recebi como desafio da Festa Italiana, que ocorreu em Belo Horizonte/MG, considerado, segundo os organizadores, o maior evento típico fora da Itália! O desafio passou da ACIBRA (Associação de Cultura Ítalo – Brasileira do Estado de Minas Gerais) e da Bruna Chaves(ex-masterchef Brasil) que me pediram para preparar uma tradicional “Pasta da Nona”. Confira. INGREDIENTES:…