Jornal Hoje em Dia A regularização dos produtores do queijo Minas Artesanal foi simplificada no Estado. A partir de agora, as exigências de comprovação obrigatória da atividade, junto ao Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), estarão reunidas em cinco requisitos. São eles: cumprimento das boas práticas de fabricação, realização de dois tipos de análises – da…
Arquivos de Tag: queijos
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Você deve saber que queijos harmonizam muito bem com vinhos, afinal, essa combinação é um clássico da gastronomia. Mas você já pensou em harmonizar cerveja e queijo? E o que Ana Komar, jornalista do Clube do Malte e nossa colaboradora explica. Ainda que seja novidade para alguns, essa união existe há muito tempo. Ela faz sucesso em…
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Estamos vivendo uma grande década queijeira no Brasil, resultado de muitos movimentos importantes. Um deles e a aproximação entre as pessoas e a comida mais saudável, de origem conhecida e método de preparação artesanal. Outro, intimamente associado ao primeiro, é o de comunicação em rede sobre o que se come, onde se come e de…
Quer curtir a folia e não sabe o que vai usar de fantasia? Pretende inovar para sair na folia este ano? Já tem o bloco formado, mas não tem fantasia? Nós vamos lhe dar dicas de fantasias para curtir em alto estilo todos os blocos carnavalescos. Estamos em dias de festa e folia e nós…
03
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Que tal um delicioso salgado para o Carnaval? E com delicioso queijo na nesta receita? Deu água na boca, né? Já que vai perder muita energia durante a festa, nada melhor do que um saboroso salgado para te deixar preparado para todos os dias da folia. Para aqueles que ficarão em casa e quiserem preparar…
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A cerveja é a companheira inseparável dos petiscos de boteco. Porém, de uns anos pra cá, ela ganhou espaço onde antes os vinhos reinavam. Hoje eventos de harmonização de queijos com cervejas se tornaram comuns e conquistam cada vez mais fãs. Procuramos o chef e Sommelier de cervejas, Daniel Martins, do Queijo com Prosa, …
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Quer uma sobremesa diferente para aquela refeição especial? Vem com a gente e aprenda a fazer uma deliciosa receita que mistura massa, goiabada e queijo Desta vez a receita da sobremesa fica por conta do chef Igor Anaxagoras, do restaurante Alma Chef. Ingredientes 230 g de farinha de trigo 20 g de cacau em pó…
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Que tal provar os deliciosos queijos da América? O que não falta por aqui são lugares bonitos e queijos para você saborear. Não é somente na Europa que se encontram queijos famosos e saborosos. Argentina Vamos começar o nosso passeio conhecendo os queijos dos nossos hermanos argentinos. O queijo mais consumido por lá é…
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Alguém ai vai passear na Europa? Os melhores queijos do mundo te esperam por lá! Dizem que os melhores queijos do mundo estão espalhados pelo continente europeu. São anos de história, produção passada de geração a geração e produtos consagrados mundialmente. Rússia Hoje vamos começar pelo maior país em território do mundo, a Rússia. No…
09
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Gostaram dos queijos do outro lado do mundo? Já têm alguma ideia do primeiro queijo que você irá experimentar em sua viagem? A nossa rota não para e ela segue por outros países. Após mostrarmos para você a rota dos queijos nos principais países da Oceania e da Ásia, agora, vamos te levar em uma…