Icafest acontece dos dias 12 a 14 com exposição, palestras, concurso de qualidade e degustação de cafés especiais. Cidade mineira tem mais de 700 propriedades voltadas para a cafeicultura A cidade mineira de Ibiraci vai se transformar na ‘capital do café’ na próxima semana. Dos dias 12 a 14, o município sediará o 3º Icafest…
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Consumidor,Notícias
Cafés premiados em concurso promovido pelo Governo de Minas chegam à rede de supermercado de BH
26
ago
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Durante lançamento de produtos vencedores, governador ressaltou apoio do Estado ao desenvolvimento da cafeicultura praticada em pequenas propriedadesBELO HORIZONTE (26/8/2024) – Cafés especiais vencedores do 20º Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais, promovido pelo Governo de Minas, por meio da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG),…
Notícias
Cruzília lança Versos de Minas, edição limitada e exclusiva que mistura queijo azul com café
09
jun
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Uma união autêntica e inusitada: assim pode ser definido o novo produto que a Cruzília coloca no mercado ainda este mês. O “Versos de Minas” é uma combinação exclusiva de queijo azul com café que homenageia duas paixões nacionais e a tradição de Minas Gerais, Estado que se destaca tanto pela produção de queijo quanto…
26
nov
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O café da manhã é umas das refeições mais importantes, já que fornece a energia que precisamos para realizar as atividades do dia a dia. Pensando nisso, o chef Carlos Bertolazzi, apresentador do SBT, desenvolveu uma receita que trará ainda mais sabor para as manhãs: a Frittata de Rigatoni. Tome nota! Ingredientes: – 250g de…
17
fev
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Quer aprender a fazer uma receita diferente para este sábado? Que tal um risoto que mistura café e leite? Segue uma receita bem diferente risoto de café com queijo. Neste risoto, usei café filtrado bem forte, um queijo Canastra maturado no café e uma manteiga aromatizada com café. Veja a receita: Preparo da manteiga: Ingredientes: 200…
28
out
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Nos dias 25 a 27 de Outubro, aconteceu no Expominas a Semana Internacional do Café. Uma feira onde se reúnem os principais produtores e consumidores finais de café do Brasil. Além disso, o evento conta com produtores de queijos com degustações e harmonizações. Sabendo disso, nós do Portal do Queijo fomos ao Expominas conferir o…
16
set
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*Com Rafaela Rezende – engenheira de alimentos e Sommelier de Cervejas Quem aí ama queijos conhece as inúmeras receitas que podem ser realizadas com os diversos tipos dessa deliciosa iguaria. Sejam eles frescos, recheados ou temperados, os queijos ganham muitas combinações e agradam o paladar de todos. Mas existem muitos outros sabores que tornam…
Eventos,Notícias
Workshops com o setor produtivo: soluções para cachaça e queijo passam pela qualificação da mão de obra e modernização da legislação
08
nov
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Propostas apresentadas servirão para fomentar as cadeias produtivas de ponta a ponta e subsidiar o Governo de Minas na construção de políticas públicas mais direcionadas Legislação intrincada e carência de mão de obra qualificada: esses foram os principais desafios das cadeias da cachaça de alambique e do queijo artesanal de Minas conforme estudo apresentado em…
Consumidor,Notícias
ÉdoCampo: site de vendas online criado pela Emater-MG abre portas para produtores de Sergipe
07
nov
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Parceria com a Emdagro promove inclusão de agricultores sergipanos na plataforma gerenciada pela empresa mineira BELO HORIZONTE (7/11/2024) – Uma ação envolvendo Minas Gerais e Sergipe vai impulsionar a comercialização de produtos da agricultura familiar dos dois estados. Na última quarta-feira (6/11), a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG) e…
31
out
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Queijo exclusivo e autoral da marca, agora na versão fração meia lua A Cruzília é considerada a queijaria brasileira mais premiada no mundo, com medalhas nos principais concursos nacionais e mundiais. Muitas destas conquistas resultam das criações originais e inovadoras da marca. Queijos autênticos e únicos, sem equivalentes no mercado e que combinam a herança…