Confira a receita da chef Ju Raposo de um canapé delicioso preparado com queijo Boursin.
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Nomeado como patrimônio cultural imaterial brasileiro, em 2008, pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN), o modo de produção do Queijo Minas Artesanal vem ganhando grande destaque no cenário nacional. A partir disso, pesquisadores da Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais viram-se motivados a realizar estudos que viabilizassem o maior…
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Já falamos aqui sobre o queijo na alimentação vegana. Nesta matéria vamos destacar alguns tipos de queijos veganos, no Brasil e no exterior. Queijo vegano de amêndoas – A base para esse queijo vegano é o leite vegetal feito com amêndoas. Como fazer: deixe uma xícara de amêndoas de molho por 12 horas, trocando a água algumas vezes;…
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Aquela Picanha sem bagunça e sem mistério assada no forno, que você vai impressioná-la e ELA vai até te pedir em casamento…. Veja como é fácil preparar: INGREDIENTES: • 1 Picanha de até 1,5 kg • 1 Linguiça Calabresa • 2 Cenouras • 1 Cebola • 5 Batatas Pequenas • Sal grosso • Sal fino • Pimenta do Reino • Tempero Alho, Cebola, Salsa…
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Um prato que tem nome tipicamente mineiro, que leva iguarias como , pimenta cambuci recheada com massa de linguiça com provolone, torresmo pururuca – servido com cachaça mineira e geleia de pimenta foi o vencedor nacional do Comida di Buteco – um dos eventos gastronômicos mais famosos do país. A receita é do Buteco Vô Joaquim,…
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Quem aí ama queijo e dará uma esticadinha em Minas ou literalmente é um bom mineiro não pode perder a 32ª Festa do Queijo de Serro/MG, que acontece na cidade, de 13 a 18 de novembro. A programação terá concurso de queijos, oficinas, degustação, cinema, shows e muitas atividades. Confira abaixo.
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Considerada uma bebida versátil, a cerveja pode ser ainda mais interessante que o vinho quando o assunto é harmonização com queijo. As múltiplas variedades da bebida, se combinadas adequadamente, podem resultar em experiências gastronômicas incríveis. Pensando nisso, o Ateliê Wäls, localizado em Belo Horizonte;MG, promoveu, no dia 8 de novembro a prosa queijeira “Da taça à…
Consumidor,Notícias,Produtor
Queijaria São Victor da Ilha do Marajó é vencedora do IV Prêmio Queijo Brasil
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Os produtores do Queijo Marajó Tipo Creme, Cecília e Marcus Pinheiro, da Ilha do Marajó, no Pará foram contemplados com o Super Ouro na quarta edição do Prêmio Queijo Brasil, que aconteceu no Memorial da América Latina, na Feira Farofa, no palco do Mesa Tendências, que terminou nesta sexta-feira (09), em São Paulo. Foram quase…
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O queijo Azul de Minas, produzido pela Laticínios Cruzília, da cidade de Cruzília/MG recebeu a medalha de prata no 31º Mundial de Queijos, realizado neste ano em Bergen, na Noruega. A premiação aconteceu no último dia 2 e avaliou 3.472 queijos. O queijo apresentado foi um gorgonzola, a cerca de 320 quilômetros de distância de Belo…
08
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O McDonald’s está lançando seus primeiros lanches voltados aos clientes vegetarianos. Os novos sanduíches estarão disponíveis em todos os restaurantes do país, a partir de hoje, em duas versões: McVeggie e Duplo Veggie. As combinações têm como prioridade ingredientes tipicamente brasileiros, entre eles, o queijo coalho empanado (que substitui a carne!) acompanhado de molho de…