No dia 30 de novembro, a Assembleia Legislativa de Minas Gerais (ALMG), vai realizar um ciclo de debates chamado: “Produtos especiais dos campos de Minas” as tecnologias e os mineiros em destaque. O objetivo do evento é divulgar os avanços e sucessos da agropecuária mineira, apresentando os produtos especiais ou artesanais mineiros, dentre eles o…
Resultado da Busca por: artesanais
21
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Os queijos artesanais de leite cru são aqueles produzidos de forma artesanal, a partir do leite recém ordenhado, sem o processo de pasteurização. Originalmente, diversos queijos em todo o mundo eram fabricados através do leite cru. Com os avanços tecnológicos e normas sanitárias internacionais, os produtores passaram a se adaptar para atender as exigências dessas…
Eventos,Notícias
Workshops com o setor produtivo: soluções para cachaça e queijo passam pela qualificação da mão de obra e modernização da legislação
08
nov
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Propostas apresentadas servirão para fomentar as cadeias produtivas de ponta a ponta e subsidiar o Governo de Minas na construção de políticas públicas mais direcionadas Legislação intrincada e carência de mão de obra qualificada: esses foram os principais desafios das cadeias da cachaça de alambique e do queijo artesanal de Minas conforme estudo apresentado em…
04
nov
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Senac em Minas lança publicação sobre a iguaria Um dos alimentos preferidos dos mineiros, o Queijo Minas Artesanal (QMA), já dispõe de uma publicação totalmente dedicada, com o lançamento do e-book “Queijo Minas Artesanal: Gosto e Território”. A obra está disponível gratuitamente no site do Senac em Minas, neste link. A publicação traz uma perspectiva histórica…
Consumidor,Notícias
‘Diga Sim ao SIM!’: edital pretende ajudar Serviços de Inspeção Municipal para estimular regularização
31
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Chamada pública está aberta até 31 de outubro e visa colocar no mercado alimentos de origem animal mais seguros e fortalecer os produtoresA Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa) acaba de publicar o Edital de Chamada Pública 03/2024, para interessados em participar do Projeto “Diga sim ao SIM!”. O…
28
out
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Curso de Formação Queijista será realizado do dia 03 a 04/11, das 13 às 23h na Rua Capote Valente, 1332 (Unidade a 4 minutos do metrô) no Bairro Pinheiros — São Paulo/SP. Afinal, quem é o Queijista? O queijista é uma figura relativamente nova do cenário queijeiro nacional, mas que logo se fezimprescindível. Porém ainda…
Política Estadual Queijo Minas Legal, sancionada nesta semana , traz 12 diretrizes para o fortalecimento do setor O Queijo Artesanal de Minas acaba de ganhar mais um reforço rumo ao fortalecimento de sua produção no estado. O governador Romeu Zema sancionou, na quarta-feira (25/9), a Lei nº 24.993, que institui a Política Estadual Queijo Minas Legal…
13
ago
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Várias instituições estão juntas neste processo que já está tramitando no INPI. Os queijos coloniais do Sudoeste estão ganhando o Brasil. Em recentes concursos realizados em São Paulo e Blumenau, as queijarias artesanais conquistaram medalhas de ouro, prata e bronze. Essas conquistas refletem o talento dos queijeiros artesanais e o trabalho da Associação dos Produtores…
08
ago
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Destino turístico com cidades históricas e arquitetura colonial, Minas Gerais também é reconhecida pela produção de uma iguaria que é preferência nacional: o queijo. E um grupo de queijeiros da Zona da Mata Mineira, mais precisamente do município de Belmiro Braga, levou essa vocação às últimas consequências ao produzir um super exemplar de 45 kg…
Notícias
Bela Vista Produtos Enzimáticos: uma empresa brasileira líder no setor de ingredientes para lácteos
05
jul
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Fundada em 1978 na cidade de Alto Bela Vista/SC, a empresa é reconhecida como um destaque econômico na região. Sua missão é fornecer produtos de alta qualidade e oferecer suporte técnico diferenciado aos seus clientes, auxiliando-os em seus processos de fabricação e programas de melhoria contínua. Fundada pelo presidente e fundador Arturo Adriano Maria Sghedoni,…